第1页共8页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共8页9
水与油不互溶,为何加入洗衣粉后即生成乳状液
乳化剂具有很强的亲水疏水性能,对互不相溶的液体具有很强的吸附性,它能够吸附在两相互不相溶的液液的表面,并在其上富集,促使溶液形成乳状液,并增强其乳状性能的稳定性,对于本题水和油是互不相溶的两相液体,而洗衣粉是它们的乳化剂,这就将使得水油吸附在洗衣粉的表面上,并在其上富集,这就促使水和油形成乳状液
洗衣粉的主要成分是十二烷基苯磺酸钠,是一种表面活性剂
表面活性剂既有亲水基团,也有亲油基团
加入表面活性剂,亲油基插入油性介质,亲水基插入水性介质,可以降低水油界面的表面张力,使油水能够分散开来,而形成稳定的乳状液10
两块平板玻璃在干燥时,叠放在一起很容易分开
若此间放些水,再叠放在一起,使之分开却很费劲.这是什么原因
当弯曲液面时表面张力的合力不为零,其方向总是指向曲率中心
由于表面张力的作用,使弯曲液面的两侧存在着压力差ΔP,该压力差就叫弯曲表面下的附加压力
该附加压的方向总是指向曲率中心,导致曲率中心这一侧的总压力比平表面时大,当两块玻璃中间加水后,液体会在拉玻璃的同时产生表面张力,拉力的方向指向玻璃离开的反方向,这就使得要用比干燥时的玻璃更大的力
改变水溶液对固体表面润湿状况有效办法是什么简要说明其原理
改变接触角(湿润角)的大小,根据湿润方程和能量判据公试可以把润湿方程代入到能量判据公式中,整理得能量判据接触角判据Wa=γL/G+γS/G-γS/L=γL/G(cosθ+1)≥0θ≤180oWi=γS/G-γS/L=γL/Gcosθ≥0θ≤90oS=γS/G-γS/L-γL/G=γL/G(cosθ-1)≥0θ=0o或不存在由上看出,原则上只要测定了液体的表面张力σL/G和接触角θ,就可以判断三种润湿情况
习惯上,θ=0或不存在,叫