XX市开展生猪屠宰专项整治情况汇报为全面贯彻落实8月23日全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议、9月5日全国猪肉质量安全整治电视电话会议精神,根据《商务部等6部门关于印发〈全国猪肉质量安全专项整治行动实施方案〉的通知》(商运发[2007]357号)、《商务部关于印发〈生猪屠宰专项整治工作方案〉的通知》(商运发[2007]356号)以及《自治区商务厅等7部门关于印发〈全区猪肉质量安全专项整治行动实施方案〉的通知》(桂商运发[2007]52号)、《自治区商务厅关于印发〈生猪屠宰专项整治工作方案〉的通知》(桂商运发[2007]54号)文件的要求和工作安排,我市在上半年开展全市范围内家畜屠宰管理专项整治工作的基础上,进一步加大工作力度,加强对全市154个生猪定点屠宰场的管理,严厉打击私屠滥宰违法行为,把猪肉质量安全专项整治各项工作做细做实,保障全市680万市民的食肉安全
现将具体情况总结如下:一、领导高度重视,迅速开展工作长期以来,市委、市政府领导及各级部门一直都高度重视我市的家畜屠宰管理工作,五月以来,随着全国猪肉价格普遍上涨,猪肉质量安全和市场供求、价格问题更是成为市委、市政府领导及各级部门关注的重中之重
为了遏制私屠滥宰和制售注水肉、病死猪肉违法行为,保证人民群众的食肉安全,我市根据市场情1况的变化多次召开会议,多次制订整治方案
4-9月,先后召开四次专题会议,研究我市猪肉质量安全问题,并制订下发了《2007年XX市家畜屠宰管理专项整治方案》、《关于加大打击私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等违法行为力度的通知》、《关于对全区生猪屠宰市场开展集中整治行动的通知》和《2007年XX市打击生猪私宰及病死猪交易违法行为专项整治工作方案》,转发了商务部、公安部、卫生部、国家工商总局等部门《关于加强肉品质量安全管理的紧急通知》,组织开展各种联合执法行动,加强家畜屠宰管理工作