第1页共30页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共30页人力资源部的管理理念酒店的管理主要是通过对人的管理来实现,人力资源是酒店最重要的资源.开发人力资源的潜能,选就一支高素质的员工队伍,实现酒店经营目标是酒店管理的基础.2h0e,?*Z*K'l!K#T*x人力资源的管理及潜能的发挥,必须根据酒店经营目标,按照国家有关人事管理政策法规,通过选择人材,培训人材,激励人材,使用人材等几个环节,达到预期的目的.1M$K-S*f2D'x人力资源部的主要工作是人事管理和培训,通过组织,协调,控制,监督等手段,加强劳动人事管理,通过培训,教育,激励等手段最大限度地调动员工积极性,开发人的潜能,以满足对人力资源的需要.(q%B8l6D2`)C结合酒店实际,制定人事劳动管理的各项制度,包括人事管理制度,调配制度,劳动合同,劳动工资制度,职工福利,劳动规章,职工奖惩制度,档案管理制度,科学地,有效地进行人事管理.通过招聘,录用,选拔,调配,调整,流动,考核等手段,为各部门选送高素质的合格员工.在人事管理中谋求人与事的科学结合,谋求人与人的协作配合,充分调动员工积极性,创造性,最大可能地提高员工的整体素质,提高工作效率,形成良好的企业文化."o1Q%G)O3K;R7o#d*D'@3\(一)人力资源部工作制度,岗位职责及工作规范程序1W4^%G-h1D7T#g#g%W&F;U3w第2页共30页第1页共30页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共30页★安全制度#Q&Q&O;r$N,a2Y*c2j(D成立安全小组,设置安全负责人及安全员.2,认真酒店制定的治安,安全,保卫工作防范能力..r3P:o6K;p+N4X&Y.Y9A3,加强"五防"教育,对立安全意识,增强防范能力.'e;X*i;H+B'B6D$x6l4,办公室灭火器材放在指定位置,注意检查罐内气体存量及使用期.(|(F5a#C4{-W}5,积极配合保安部工作,严格执行保安条例.0h*K#b8A/W%S6,具体落实本部门的"防特,防火,防盗,防破坏,防治安灾害事故"等工作.★人事保密制度:*`)],r4I+W/u,\对接收员工原单位转递而来的人事档案材料,内容不能加以删除或销毁.0_)U.S!V5y6m,q$\人事档案,工资等资料严格保密,不能擅自向外扩散.5{/f"X4]1V;U%v"]'X.L%q任何人未经许可,不能使用及随意翻阅人事档案.严守保密守则,严守保密纪律,不随意谈论员工的档案内容.人力资源部的档案资料保证不丢失,不漏销,不准作废品出售.外单位借阅档案,应持有单位介绍信并经人力资源部负责人批准,借阅档案要保证档案的安全与保密,不得擅自涂改,所摘抄的材料要审第3页共30页第2页共30页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共30页查,盖章.,\1R&B:P3~7s(二)员工餐厅8q9`!H7a2K:R"f★消防管理:#q7s0W|'T9@2I:k1,餐厅所有安全出入口,安全通道必须保持畅通,严禁堆积任何物品.2,酒精,汽油以及洗涤剂等易燃物化学物品要远离火.3J.s#V%g(r3j9k.w-~5e3,因工作需要使用的火柴,固体酒精等要妥善保管储存,专人负责,严禁不同性质物品同为储存.8S5A3x-B7g$e,o4,不准私自存放化学危险品,如:爆炸品,压缩气体,液化气体,易燃气体,易燃物品等.K.J)q-J%s3c$e5,经常检查餐厅,厨房内的电器设备(和面机,搅拌机,洗碗机等),做好硬件设备的检修,保养.3@7`7\!W:d"o!u6,发现短路,跑电,漏电,超负荷等事故,要迅速切断电源,并及时报工程部维修.*u%n*N#@3~$i;N7,经常检查和清洗灶具设备,使其处于完好状态.严禁在灶眼附近堆积杂物.在炼,炸,烤食物时,必须设专人负责,锅内温度不得过高,油不得过满,以免引起火灾.$S+v3F6Y2d5i4H0F:@8,厨房内要保持清洁,排烟罩和排吸烟道要定期清扫,及时清除油污和可燃物品.9,厨房工作人员要随时注意检查液气管道,灶眼无漏气现象,发现漏气及时报修,并且每天下班要有专人检查液化气灶开关是否全部关好,第4页共30页第3页共30页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共30页同时切断总电源,水源.10,爱护消防设备,保持灭火器清洁,消防器材要在固定位置存放,禁止随意挪动或遮挡.11,熟悉各种消防品格的性能,使用方法,消防器材摆放的位置,发现火情及时扑救,及时报告有关领导和保安部,并保护好现场,协助有关部门查清起火原因.6q0~/[6d6E$A12,员工餐厅禁止吸烟.+o-p1I3t1V)K0z13,每个...
