第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共9页树立酒店职业的形象培训领班、主客酒店职业形象的内涵，同时让领班、主客去培训下属，从而树立全酒店员工的职业形象。我们永远没有第二次机会来给我们宾客第一良好的形象酒店是一专业性较强的职业，形象对酒店很重要，特别是酒店职员的形象，每位住店宾客志在千里附从员工的形象当感受到酒店的服务水平，很多酒店管理层明了这一点，故有时在招聘员工时，从其身高、外表来判断，因为外表良好的职员容易给宾客产生良好的视觉效果，而国外相当部分酒店不不象国内酒店一样，专招聘年青人，而是招一些上了年纪的人，这些人更容易给人友善的形象。但无论国内或国外，酒店作为服务性行业，员工形象代表着酒店的象，就象一块流动的广告牌，时刻清楚默化地影响着宾客。尽管大家都理解这一点，但如何去改善员工的酒店职业形象呢？有时酒店管理会因种种有效的措施，如果各部门的领班和主管都很好的理解酒店职业形象的内涵，身体力行，同时将其作为平时管理工作中重要的内容去抓，那么效果可以说是立竿见影的，因为这些领班主客最贴近员工。部分酒店设立质检察部，将检查员工仪容议表作为其中项目，在整个酒店范围内进行巡查，发现问题或者直接向其本人或部门提出，或者直接开黄单（处罚的一种），这是一种管理无力的表现，如此不仅容易让部门对员工形象的管理松懈，认为那是质检督察部的工作，不属本部门，同时，忽略削弱了领班、主管对下属的管理职能，因为领班、主管应对其下属的行为态度负责，而质检督察部电路仿真有对形象不好的员工进行处罚，而不顾及到这一基层管理人员，从而无形中放松了此方面的管理。因此，作为领班、主客等基层管理人员，首先必须学会管理好属下的职业形象，掌握这一基本的管理内容。酒店职业形象包括：制服务个人外表个人卫生平时仪态例子：除非你表现出来，否则我不知道小黄非常想到餐饮部工作，可问及她对酒店工作的了解时，她用了很多篇幅来介绍其以前做客房的经验，她一边在说，一边比试各种动作，而提及餐饮部的事情较少，后来，她埋怨，为什么不将其分配到餐饮部，而分配她不喜欢的管家部。她说，她更应于餐饮部。其实，人事部门也好，用人部门也好，都是根据所看、所听到的来作出判断和决定，而他们所看到、所听到的，全部是我们所表现出来给别人的这种误解或偏差。这正是：改变一种思想，收获一种行动改变一种行动，收获一种习惯改变一种习惯，收获一种性格改变一种性格，收获一个命运第2页共9页第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共9页思想形象命运第一节衣着（制服）■正确理解制服制服属于酒店，只是工作需要暂时出借给员工。因此，除了工作时间，不得在街道或任何其它场所穿着制服，特殊情况须经酒店管理者批准。制服在你处，须妥善保管，对其负责，不得穿着制服坐在地上或把它乱放，或穿着制服打架。■为什么要穿制服为了让宾客认出我闪。这样才能随时随地找到可以帮助他们的员工。能一眼看出我们所在的部门制服设计的初衰是为了好看，穿在身上自我感觉良好，增强自信心和有效率。制胜能减少女员工之间的相互攀比制胜设计融合了卫生与安全因素。通过先择使用一些保护性布料，便于洗涤，穿着凉快和健康，经常换洗以减少传播疾病。制胜可以协助推广与销售酒店产品。不同酒店的制服或不同部门的制服不一样，适应并配合各部门的主题和色调（如餐厅的食物等）。■制服着穿要求不卷起外衣袖子不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下，到处走动确保制服的扣子都扣好，特别是领口和袖口扣。确保制服和标签没有外露男士不要让内衣内裤从制服露出，女士要常检查，别让长袜边从裙下露出来。戴围裙的员工要确保围裙始终干净，绳结要整洁，因为不干净的围裙代表不整洁的餐厅不要在制服里乱放杂物，以免变形随身带的笔要放在较低的口袋里，以免弯腰时掉入食物中。■工卡工卡名牌应佩带在正确的位置和方向。保持工表面的干净、清洁，没有任何污损。第3页共9页第2页共9页编号：时间：2021年...
