第1页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共41页********************************************************************当值经理某酒店当值经理检查工作区域在特定班次中，当值经理至少要对酒店有关区域进行两次检查，并填写当值经理报告。功能：报告可用作三个方面，具体如下：1.检查明细单其职能之一是检查酒店的安全、保卫和公共场所的服务标准。当值经理报告提供了这几部分的检查单。通过填写报告，可发现问题，并及时纠正不足之处。2.沟通工具当值经理报告同样起到沟通的作用。它记录了当值经理第2页共41页第1页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共41页在当值期间发现的问题和已采取的措施。将报告复印件送交各部门经理，使有关部门了解工作范围内出现的问题，并在员工例会中讨论其解决方法。3.当值经理工作日志报告原件应保存在当值经理工作日志中。处理客人投诉时，当值经理报告起到很大参考作用。通过报告也能发现重复出现的问题，并给予加倍的重视。因此，建议当值经理报告至少保存6个月。组成：1.部门检查单这部分着重对酒店各大公共场所的员工、服务、能源控制、安全、保卫、外观等方面进行检查。由总经理和部门主管订立检查标准。如照明标准与保安、能源控制和美观相联系，前厅和休息室的照明标准就有所不同，应由当值经理对各区域进行检查，并报告具体情况。第3页共41页第2页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共41页按以下标准填写报告：G（好）──该项目合符酒店有关标准、程序和规章NI（须改进）──该项目不合符酒店有关标准、程序和规章。在表格背面填写具体情况。********************************************************************当值经理2.评述（报告背面）当值经理报告背面分为5部分，每一部分代表酒店的一个部门，用作记录酒店相应区域的情况。包括如下几栏：“NI”：解释有待改进的具体原因跟办客人需要：当值经理应优先解决给客人带来不便的问题，说明为满足客人第4页共41页第3页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共41页的要求所采取的措施，并填写客人姓名和要求。员工的工作表现：当值经理应观察和评诂员工的工作表现填写员工姓名、所属部门和完成工作的情况。如有不合符标准的工作表现，也应记录在本栏，并向部门经理或主管报告，以便及时纠正。总评：包括对异常事件、紧急事件或特殊服务的评述，以及有关前台、休息室、或餐厅辅助资料。填写报告的步骤：1.在报告的左上角写上姓名，记录检查时间2.检查报告中所述各区域，根据有关标准填上“G”（好）或“NI”（有待改进），并在“其它”项目栏填上附加信息。第5页共41页第4页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共41页3.在检查过程中，把具体评述填在报告背面。4.与下一班次的当值经理复阅需注意的事项。5.把报告提交总经理审阅。********************************************************************当值经理第6页共41页第5页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共41页当值经理报告表填写人：送交：宾客服务经理：日期：餐饮部经理：第一次检查时间：行政管家：第二次检查时间：总工程师：销售总监：检查1检查2检查1检查2当值经理职责：GNIGNI楼梯间/走廊GNIGNI更换银行清单清洁、无废弃物清点当值经理钥储冰位置清洁、运第7页共41页第6页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共41页匙作正常当值经理标牌洗衣房清洁、运作正常传呼机紧急通道的整洁、照明当值保安员防火设备的放置餐厅：仓库门紧锁运作正常其它：照明清洁停车场：空调清洁、无障碍物员工制服照明推广物资仓库紧锁服务标准标志、帐蓬的放置及运作其它：礼宾车清洁、油量休息室：其它：组织运作正常照明厨房：清洁整洁、运作正常空调垃圾房关闭、清洁第8页共41页第7页共41页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：...
