海南大学生物工程专业生物工程课程设计说明书题目：660t/a土霉素淀粉发酵工段工艺设计学号：20100412310001姓名：陈国平年级：2010级指导教师：王新广完成日期：2013年06月20日生物工艺课程设计任务书一、课程设计的性质与目的生物工程课程设计是一门以生物工艺学、生物工程设备以及相关科学理论和工程技术为基础的、综合性与实践性很强的应用性工程训练。课程设计旨在加强学生对本课程及相关课程理论及专业知识的理解和掌握，训练并提高其在理论计算、结构设计、工程绘图、资料文献查阅、运用相关标准与规范及计算机应用等方面的能力；同时，为其它专业课程的学习和毕业设计（论文）奠定良好的基础。二、课程设计要点1、确定生产工艺流程和工艺条件按照给定的设计任务，查阅有关资料、文献，搜集必要的技术资料，工艺参数和数据，进行生产方法的选择，工艺流程与工艺条件的确定。选择、确定的原则主要有：合法性；技术先进性和成熟可靠性；经济合理性；安全性；结合实际情况。2、就设计题目、确定的生产方法和基础数据进行产品生产过程的总物料衡算，列出物料衡算表。3、绘制工艺流程图（1）要求以图解的形式表示出：设备形象示意图、大小及相互位置与距离，定性地标出物料去向，连接的管线，泵、阀门、电机的位置。（2）物料用粗实线，设备、管线用细实线。（3）列出设备一览表。三、时间分配与计划进度1、设计期限1.5周2、时间分配指导教师讲解设计原则与程序，布置设计任务0.5天查阅资料，拟定工艺流程、制定方案、熟悉了解和掌握设计原理2天物料衡算1.5天绘制设计图2天整理编写设计说明书2天合计8天（1.5周）目录摘要----------------------------------------------------------------1引言----------------------------------------------------------------1第一章土霉素概述---------------------------------------------------2第二章土霉素的发酵工艺流程-----------------------------------------32.1土霉素发酵工艺流程图（见附图）-------------------------------32.2土霉素发酵工艺流程介绍---------------------------------------32.2.1孢子的制备---------------------------------------------32.2.2种子制备-----------------------------------------------42.2.3发酵培养基介绍-----------------------------------------42.2.4发酵---------------------------------------------------4第三章物料衡算-----------------------------------------------------53.1总物料衡算---------------------------------------------------53.1.1原始资料-----------------------------------------------53.1.2总物料衡算---------------------------------------------63.2设备衡算-----------------------------------------------------73.2.1大罐的物料衡算-----------------------------------------73.2.2中罐的物料衡算-----------------------------------------93.2.3小罐的物料衡算----------------------------------------123.3酸化稀释过滤工序物料衡算------------------------------------153.5干燥工序物料衡算-------------------------------------------17第四章设备选型----------------------------------------------------184.1工艺计算依据-----------------------------------------------184.2土霉素工艺设备计算------------------------------------------184.2.1发酵罐------------------------------------------------184.2.2补料罐------------------------------------------------194.2.3通氨罐------------------------------------------------194.2.4酸化罐------------------------------------------------194.2.5稀释罐------------------------------------------------204.2.6板框过滤机--------------------------------------------204.2.7脱色罐------------------------------------------------204.2.8液氨储罐----------------------------------------------204.2.9结晶罐------------------------------------...
