电脑桌面
添加小米粒文库到电脑桌面
安装后可以在桌面快捷访问

蒲公英中绿原酸纤维素酶法提取工艺VIP免费

蒲公英中绿原酸纤维素酶法提取工艺_第1页
1/6
蒲公英中绿原酸纤维素酶法提取工艺_第2页
2/6
蒲公英中绿原酸纤维素酶法提取工艺_第3页
3/6
蒲公英中绿原酸纤维素酶法提取工艺的优化摘要:为了研究纤维素酶法提取蒲公英(taraxacummongolicumhand.-mazz)中绿原酸的工艺,通过单因素试验探讨加酶量、料液比、提取温度、提取时间、ph对绿原酸提取率的影响,并通过正交试验对影响绿原酸提取率的参数进行优化。结果表明,蒲公英中绿原酸提取的最佳工艺条件为ph6.0、加酶量3.0ml、提取温度50℃、提取时间1.0h,此条件下绿原酸提取率为10.031mg/g。关键词:蒲公英(taraxacummongolicumhand.-mazz);绿原酸;提取工艺abstract:chlorogenicacidindandelion(taraxacummongolicumhand.-mazz.)wasextractedbycellulose.theeffectsofenzymedosage,rawmaterialtosolventratio,treatmenttemperature,treatmenttimeandphontheyieldofchlorogenicacidwereoptimizedbyorthogonalexperimentbasedonsinglefactortests.theresultsshowedthattheoptimalextractionconditionswereph6.0;enzymedosage,3.0ml;extractiontemperature,50℃;extractiontime1.0h;theyieldofchlorogenicacidundertheseconditionswas10.031mg/g.keywords:taraxacummongolicumhand.-mazz;chlorogenicacid;extraction蒲公英(taraxacummongolicumhand.-mazz)别名蒲公草、黄花地丁、黄花三七、婆婆丁等,原产于欧洲,在中国大部分地区均有分布,其味甘苦,性寒,既是营养保健野菜,也是常用的中药材,为药食同源植物之一,是开发绿色天然植物型营养保健品理想的宝贵资源。蒲公英含碳水化合物、脂肪、蛋白质、多种矿物质、微量元素以及维生素等营养成分,此外还含有蒲公英甾醇、蒲公英苦素、皂苷、胆碱、肌醇、咖啡酸、绿原酸、黄酮类等功能性化学成分,对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、溶血性链球菌、卡他球菌均有显著的抑制作用,即具有广谱抑菌作用,此外还具有利胆保肝、抗胃损伤、抗肿瘤、抗氧化、增强免疫等功能[1,2]。其中的绿原酸是一种多酚类物质,具有重要的生理活性,有抗氧化、抗艾滋病毒、抗致畸、抗过敏、抗肿瘤细胞毒活性、对透明质酸酶和葡萄糖-6-磷酸酶有抑制作用等功能[3]。因此蒲公英及其绿原酸成为功能性食品研究开发的热点,中国国内外已开发出蒲公英饮料、蒲公英酒、咖啡、糕点、糖果以及蒲公英花粉和蒲公英根粉等保健食品。目前,绿原酸提取的原料主要是金银花、杜仲叶,另外有葵粕、稻壳、甘薯、杭白菊、牛蒡叶等[4-15],其中蒲公英来源丰富,部分学者用水提或醇提方法进行了蒲公英中绿原酸提取的研究[16],而纤维素酶法具有条件温和、没有溶剂残留等优点。研究采用纤维素酶法提取蒲公英中的绿原酸,用分光光度法测定提取液中绿原酸含量,计算绿原酸提取率,并对影响绿原酸提取率的因素进行了初步探讨,优化了绿原酸提取的工艺,为提高蒲公英的综合利用价值提供参考。1材料与方法1.1材料1.1.1原料与试剂蒲公英为2011年5月27日采自山东省烟台市郊区的农田,将其于低温烘干粉碎过40目筛;35ku/g纤维素酶购自北京梦怡美生物科技有限公司,使用前配成5g/l纤维素酶;绿原酸标准品(纯度>98%)购自北京中科三捷生物有限公司;无水甲醇、无水乙醇、盐酸均为分析纯。1.1.2仪器与设备hw·ys型数显恒温水浴锅购自浙江舟山市定海区海源仪器厂,电子分析天平购自赛多利斯科学仪器(北京)有限公司,t6新世纪紫外可见分...

1、当您付费下载文档后,您只拥有了使用权限,并不意味着购买了版权,文档只能用于自身使用,不得用于其他商业用途(如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利)。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。
3、如文档内容存在违规,或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等,请点击“违规举报”。

碎片内容

蒲公英中绿原酸纤维素酶法提取工艺

确认删除?
VIP
微信客服
  • 扫码咨询
会员Q群
  • 会员专属群点击这里加入QQ群
客服邮箱
回到顶部