第1页共50页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共50页酒店各部门工作流程目录质检部篇1.会议接待流程------------------------------------------------------------12.前台接待工作流程------------------------------------------------------23.散客接待工作------------------------------------------------------------34.客房预定服务------------------------------------------------------------45.客房入住收银流程------------------------------------------------------56.会议接待流程------------------------------------------------------------67.客人退房流程------------------------------------------------------------78.宾客换房流程------------------------------------------------------------89.叫醒服务流程------------------------------------------------------------910.雨伞租借服务流程-----------------------------------------------------1011.行李寄存服务流程-----------------------------------------------------1112.受托给客人的物品流程-----------------------------------------------1213.宾客寄存行李提取流程-----------------------------------------------1314.客遗物品登记流程-----------------------------------------------------1415.电话服务流程-----------------------------------------------------------1516.大堂副理当值工作流程-----------------------------------------------16第2页共50页第1页共50页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共50页17.大堂VIP接待流程-----------------------------------------------------1718.大堂副理处理宾客投诉流程-----------------------------------------1819.保安门卫工作流程-----------------------------------------------------1920.保安巡楼流程-----------------------------------------------------------2021.处理酗酒闹事打架斗殴流程-----------------------------------------2222.火警报警器使用流程--------------------------------------------------23客房部篇1.送餐服务流程-------------------------------------------------------------242.一次性用品管理配发流程----------------------------------------------253.住客房需要开门流程----------------------------------------------------264.公卫大厅清洁流程-------------------------------------------------------275.客衣洗涤流程-------------------------------------------------------------286.客人遗留物处理流程----------------------------------------------------297.客房中心流程-------------------------------------------------------------308.客房清洁流程-------------------------------------------------------------319.家具上蜡流程-------------------------------------------------------------3310.宾客投诉处理流程-----------------------------------------------------3411.布草管理和使用流程--------------------------------------------------3512.房间清洁质量检查流程-----------------------------------------------36第3页共50页第2页共50页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共50页13.突发事件处理流程-----------------------------------------------------37餐饮部篇1.传菜部出菜流程----------------------------------------------------------382.送餐流程-------------------------------------------------------------------393.宴会预定流程-------------------------------------------------------------404.宴会服务流程-------------------------------------------------------------415.零点服务流程-------------------------------------------------------------426.餐具清洁流程----------------------...
