洗浴部培训资料_饮食_生活休闲VIP专享VIP免费

第1页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共38页洗浴部制度与标准程序程序文件—洗浴部东方威尼斯质量管理手册版次/修改码A/0页码1/1标题例会制度编号P＆P-RD-BD-01第2页共38页第1页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共38页例会制度制度目标：为使洗浴部各项工作达到整体统一化，所以洗浴部采取有计划、有指挥、有总结性质的例会制度。标准程序：1.日例会制度。1.1主管、领班日例会。1.1.1时间：每日交接班前20分钟。1.1.2地点：在不影响正常营业的情况下，自行安排。1.1.3参加人员：本班次所有领班级以上管理人员。1.1.4主持人：值班经理或值班主管。1.1.5例会内容：回顾昨日工作不足，并强调加以杜绝和改正，安排今日工作重点，完成上班次未完成事宜。1.1.6目的效果：通过日例会，达到基层管理者在纪律上严明，经营意识与质量意识牢固和不断的去完成。1.2领班、员工日例会。1.2.1时间：每日每班前10分钟1.2.2地点：在不影响正常营业的情况下，自行安排。1.2.3参加人员：本班次所有员工及领班1.2.4主持人：领班1.2.5内容：传达基层管理例会的会议精神，合理分配工作，明确当日工作重点，集合本区域工作不足，并提出相应解决方案，合理安排工作岗位，完成上班次未完成工作事宜。1.2.6目的与效果：通过日例会，加强员工的时间性和纪律性，明显工作目标，使洗浴部上下一致化，高效率地完成领导交代的工作。2.周例会2.1时间：暂定2.2地点：会议室2.3参加人员：所有领班以上管理人员。2.4主持人：部门经理2.5内容：汇报近期工作状况，包括人员思想、卫生、纪律、服务、工程维修等内容。有哪些工作计划？完成了哪些？上述工作还有哪些未完成，和需要领导协调的问题，明确下一步的工作计划及工作重点，传达公司会议精神，汇报上周物品的领用和耗用状况以及各楼层的营业状况，讨论研究改进工作的措施。程序文件—洗浴部东方威尼斯质量管理手册版次/修改码A/0页码1/1标题交接班制度编号P＆P-RD-BD-02第3页共38页第2页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共38页交接班制度制度目标：为加强洗浴部整体工作的协调性和连贯性。标准程序：1.交接班主体：经理之间、主管之间、员工之间。2.交接要求：详细、具体、真实。3.交接内容：3.1人员状况3.1.1岗位安排3.1.2思想是否有波动3.1.3是否有离职和入职员工3.1.4表现较好与较差员工3.2当班主要工作内容：3.2.1所做具体工作，完成了多少遗留问题3.2.2是否组织员工进行有针对性的在岗培训3.2.3是否对卫生死角进行彻底的清理等等。3.3卫生状况：3.3.1地面是否干净，布草是否整齐、平展。3.3.2自检所出现问题及解决状况。3.3.3新的卫生死角及解决状况3.3.4联检、抽检所出现的问题及解决状况。3.4服务弊病3.4.1服务用语不标准3.4.2服务态度不端正3.4.3服务技巧部灵活3.4.4服务技能不娴熟等等。程序文件—洗浴部第4页共38页第3页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共38页领料制度规定制度目标：必须监督、检查，减少浪费，节约成本，控制易耗品的使用。标准程序：1.每天核查易耗品及备品。2.各区域根据备品的使用情况，合理的制定备量。3.夜班负责打领料单，由部门主管签字，上报部门经理批准，白班到二级库领取相应物品。4.根据领料单实际数量领取物品，做到货账相符。5.一些办公用品，应一次性领够一周使用的备量，相关事宜与库房协调。6.对于所要领取的物品，及时检查有无破损，质量是否合乎要求。7.将临近保质期的物品及时上报，实行调拨，降低损耗。8.根据实际情况，把一些使用率较低的物品及时上报，避免备品过多积压。东方威尼斯质量管理手册版次/修改码A/0页码1/1标题领料制度规定编号P＆P-RD-BD-03第5页共38页第4页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共38页程序文件—洗浴部鞋吧工作规范制度目标：准确、迅速的为洗浴宾客提供进浴场前的配套服务，并配合接待及收银做好接待宾客工作。标准程序：1.每日交接班应注意检查鞋吧内卫生、易耗品备量...