第1页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共24页马记烧卖海鲜城、食全食美、楚留香饺子馆、这条街我最面、麻辣诱惑、萨达姆拉面馆与食俱进、海鲜阁、韵轩饭店、开酒楼餐馆到底有哪些手续?开酒楼餐馆到底有哪些手续？：（以有限责任公司为例）大概包括如下：1、租赁场地（需有房产证及进行租赁合同登记）租赁管理费、印花税（业主出）2、设立临时银行帐号，按章程规定，各股东将出资额存入帐号3、请符合资格的会计师事务所验资，出具验资报告（收费1000元以上）办理营业执照前需具备：1、卫生许可证2、排污许可证3、消防批复另外：第2页共24页第1页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共24页1、场地需有房产证或经租赁所登记的租赁合同书2、如办理有限责任公司，需公司章程、验资报告，股东会任免决议3、法定代表人资料营业执照领取后办理1、公章审批、刻章（刻章需80-300元左右）2、办理组织机构代码证3、办理正式银行帐号4、办理地税登记（营业税，城市维护建设税，教育附加税5、办理国税登记（销售税。企业所得税、个人所得税）6、办理社保手续（社保金包括单位缴和个人缴）注：1、卫生许可证手续包括：项目评估报告（收费）有关卫生实施的审查批复（临时许可证，供办理营业执照用）开业前进行验收，包括卫生环境指标检测，食品、用具餐具检测（收费数千元不等看检测的项目多少）从业人员健康证、培训证（每人100元，一年有效期，每年一次）2、排污许可证第3页共24页第2页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共24页环境评估报告（收费）项目批复（用作办执照）检测、验收营业后每月收取排污费3、消防批复提供该房产消防验收文件高层向市消防局申报12层以下向各区消防大队申报批复验收开业后营业税所得税（包括企业、个人）财产保险费各项年检（工商，税务，卫生许可证，机构代码证等）等等仅供参考。第4页共24页第3页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共24页餐饮业主要的竞争手段在餐饮业竞争日益激烈的今天，市场内餐饮企业之间的碰撞与对决也在不断发生，如何在竞争中占据优势？这也成为了许多餐饮经营者都在思考的问题。一、廉价竞争酒店消费率的高低直接涉及到供需双方的经济利益，特别在同种消费层次和同种经营模式的情况下，以廉价作为竞争手段是行之有效的，它不仅能有效地争取客源，而且能够得到规模效益。酒店利润大致可分为四大块：1.海鲜（包括鲜活海、河和冰鲜海、河各类水产品）.2.菜（包括冷菜、热菜、汤等厨房出品）.3.点心。4.酒类。廉价竞争有"普遍廉价"、"单块廉价"、"单品种廉价"三种做法。第5页共24页第4页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共24页1."普遍廉价"就是把四大块利润按一定幅度全部下调。2."单块廉价"就是把四大块利润中的某一块利润单一下调或放弃。3."单品种廉价"就是把酒店所有品种中的某一个或几个品种（也可以每天更换的形式）,将利润下调或放弃。以上三种做法，需要酒店高层管理人员根据自身和竞争对手的实际情况，有针对性地制定和分阶段地实施。值得指出的是，廉价竞争并不是酒店长期生存和发展的唯一手段，当规模效益没有达到，还一味盲目廉价竞争反而会使酒店陷入困境。长期坚守廉价竞争、低利润"打拼"而保持不败的酒店，其秘诀在于实力（资金支持）、耐力（管理人员的综合素质）.二、创新竞争任何酒店从开业便开始了寿命周期，酒店在成长期时竞争力最强，因此只有不断调整经营思路和创制新菜肴，才能长期占有成长阶段。创新先有创意。酒店经营者必须具有超前意识，捕捉社会任何有利于酒店经营的信息，然后转化为可操作性的经营方式。例如，社会上有个时期流行福利彩票，有家酒店及时制作了一个摇奖大转盘，凡每桌用餐顾客出一名摇奖，奖项由500元用餐券至一瓶饮料实物不等，结果经营效果非常之好出人意料。由于菜肴制作不属知识产权范围，且科技含量微乎其微，一般技术高超的厨师通过眼看、鼻闻、嘴吃，几次三番炮制，基本都能模仿...
