第1页共28页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共28页投稿提升花生产业水平促进优势农业发展田媛媛山东省济宁市任城区农业机械管理局e-mail：ljinchong231@sohu.com摘要：花生是山东省重要的经济作物，单产和总产一直居国内之首。发展花生产业对拉动国民经济发展，替代进口，改善生态环境，增强居民的营养与健康水平有重要的意义。但山东省花生产业发展中还存在着一些制约因素。我们必须从发展花生优势区域，实施无公害生产，大力发展龙头企业，加快机械化进程，促进花生深加工业的发展这几方面入手，有的放矢地指导生产，提高我省花生产业的整体效益。关键词：花生产业制约因素指导生产我国花生的总产量、总产值居世界第一位。山东省是我国花生种植大省，单产和总产一直居国内之首。进几年，随着我国种植业结构的不断调整和国际花生贸易市场的不断变化，对我省花生生产和外贸出口都产生了巨大影响。如何抓住机遇，把全省花生产业做大，是摆在我们面前的一大课题。只有及时研究我省花生生产和贸易出现的新情况，解决生产、流通和加工过程中存在的问题，才能充分发挥我省资源和技术优势，有的放矢地指导生产，提高我省花生产业的整体效益。随着花生市场的逐年发展，国家对农业的支持政策力度越来越大，行业管理越来越正规，国际对中国的花生产品越来越认可，因此发展花生产业意义重大。第2页共28页第1页共28页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共28页一、增强居民的营养与健康水平。以祖国传统医药学理论为源，自古以来，我国人民赋予了这种落花而生的食品一个恰当的名字——长生果。美国现代营养学、医药学专家的研究，以大量详细的科研成果，证实了这种食品的营养、保健、抗衰老功能。发现花生中富含单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、磷脂、锌、叶酸等。这些成分因主要具有降血脂、降胆固醇、抗血栓形成等确切功效，被专家一一列入全球畅销的营养与健康科普专著《抗衰老圣典》。许多发达国家的家庭将花生制品当成一日三餐中的必备食品，这是一种非常科学合理的做法。二、可以改善生态环境，促进可持续农业发展。花生是国际公认的半干旱豆科固氮作物，可以在土壤贫瘠和气候较为干旱的地方种植，在沙质土壤上种植的效益远高于其他作物。种植花生不仅能减少化肥的使用，还能改善土壤和生态环境，防治荒漠化，有利于农业可持续发展。建立以山东为龙头的黄河沿岸八省区直到新疆一线的“沿黄花生产业带”在取得经济效益的同时，有利于遏制荒漠化蔓延和促进生态农业的发展。三、拉动国民经济发展。在国民经济发展的进程中，农副产品加工工业能否延伸产业链，提高附加值，增大科技含量，促进工业增加值的大幅度上升，是一个关系重大的课题。在发达国家，从初级农产品到终端消费品，其工业增加值为4—7倍，甚至更高。我国的花生产业如能借鉴国外好技术、好经验，使花生油脂、花生蛋白、第3页共28页第2页共28页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共28页花生磷脂、花生多酚都能形成规模，据测算，花生的产值将从现在的300亿元提升到1300亿元。这对于促进“三农”问题的解决，有明显的意义。四、替代进口。我国是一个食用油短缺的国家，在每年1400万吨的国内市场需求中，约1﹨2靠进口油脂，我国一年的大豆总产量仅相当于美国产量的1﹨5，而且在价格方面不具备竞争优势。我国每年为进口油料油脂要花掉大量外汇。此外，一个13亿人口的农业大国，居民的食用油1﹨2靠进口，也是影响国家战略安全的大问题。大力发展花生产业是解决这一问题的最有效的举措。但是由于我国过去单纯注重产量而忽视品质和抗性，而且长期以来从中央到地方对花生科技的投入原因是要具有同样经济重要性的其它许多作物，使我国花生品质和重要抗病、抗逆性育种以及高新技术应用相对滞后，与国际先进水平相比，我国花生生产和科技发展中突出问题是：1、生产上品种多乱杂问题突出。多品种交叉分散种植不能形成区域化布局，产区优势不明显。这样不但容易造成品种混杂退化，也容易造成多品种混收、混储，对花生加工出口十分不利。2、...
