专题6生活中两种常见有机物【知识回顾】一、乙醇1．结构：分子式C2H6O；结构简式CH3CH2OH或C2H5OH；官能团－OH。2.性质：（1）物理性质：乙醇俗名酒精，无色具有特殊香味的液体，密度小于水，与水以任意比互溶。（2）化学性质：①与活泼金属钠：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑。②燃烧：CH3CH2OH+3O2——→2CO2＋3H2O。③催化氧化：2CH3CH2OH+O2——→2CH3CHO+2H2O。④酯化反应：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O。3．重要用途：作燃料、有机溶剂、消毒剂、化工原料等。二、乙酸1．组成与结构：分子式：C2H4O2；结构简式：CH3COOH；官能团：－COOH。2.性质：（1）物理性质：俗名醋酸，无色具有刺激性气味的液体，与水、乙醇互溶。（2）化学性质：①一元弱酸：CH3CHOOHCH3COO－＋H＋(能使指示剂变色)。②与金属反应：Mg＋2CH3COOH＝(CH3COO)2Mg＋H2↑。③与金属氧化物的反应：2CH3COOH+CaO=H2O+(CH3COO)2Ca。④与碱反应：CH3COOH＋NaOH＝CH3COONa＋H2O。⑤与盐：2CH3COOH＋Na2CO3＝2CH3COONa＋H2O＋CO2↑。⑥酯化反应：反应的实质：羧酸脱羟基，醇脱羟基氢，其余部分相互结合成酯，反应的方程式可表示为为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O。小结：酯化反应：3．用途：（1）食醋的主要成分；（2）重要的化工原料。【想一想】例题1：下列有关乙烯气体和乙醇蒸气的说法正确的是A．二者等物质的量完全燃烧消耗等量的氧气B．二者分子所有原子都处于同一个平面上C．二者能相互转化且反应属于可逆反应D．二者可用酸性高锰酸钾溶液鉴别【答案】A【解析】试题分析：A．乙烯燃烧的化学方程式是：C2H4+3O22CO2+2H2O，乙醇燃烧的化学方程式是C2H5OH+3O22CO2+3H2O，根据燃烧的化学方程式可知：等物质的量乙烯气体和乙醇蒸气完全燃烧消耗等量的氧气，正确；B．乙烯分子是平面分子，所以原子在同一个平面上，而乙醇分子中含有的饱和碳原子都是sp3杂化，与该碳原子连接的原子构成的是四面体的结构，所以分子中的原子不在一个平面上，错误；C．乙醇与浓硫酸混合加热170℃产生乙烯和水，乙烯与水在催化剂存在时，在加热条件下于水发生加成反应产生乙醇，反应条件不同，因此二者的相互转化反应不属于可逆反应，错误；D．乙醇和乙烯都可以被酸性KMnO4溶液氧化而使溶液褪色，故不能用酸性高锰酸钾溶液鉴别，错误。考点：考查有关乙烯气体和乙醇蒸气性质及物质鉴别的知识。例题2：如图所示的某有机反应，其反应类型为（）A．取代反应B．加成反应C．水解反应D．氧化反应【答案】A【解析】试题分析：根据图示可知，此反应为乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯和水的反应，属于酯化反应，而由于反应的机理可以看做是乙醇中的﹣OCH2CH3取代可乙酸中的﹣OH，故又属于取代反应，故选A．考点：考查加成反应的判断，难度不大，根据反应机理来分析反应类型是解题的关键例题3：丰原集团生产的车用乙醇汽油是把变性燃料乙醇和汽油按一定比例混配形成的一种新型汽车燃料。经多项检测结果表明，它不影响汽车的行驶性能，还可以减少有害气体的排放量。下列有关乙醇汽油的说法正确的是A．乙醇汽油是一种纯净物B．乙醇汽油作燃料不会产生碳氧化物等有害气体，其优点是可以减少对环境的污染C．乙醇和汽油都可作溶剂，也可相互溶解D．和乙二醇互为同系物【答案】C【解析】试题分析：乙醇汽油是把变性燃料乙醇和汽油按一定比例混配形成的混合物，故A错误；燃烧仍然会产生氮或碳的氧化物等污染物，但可以减少对环境的污染，故B错误；乙醇和汽油都是有机物，都可作溶剂，能相互溶解，故C正确；乙醇汽油是混合物和乙二醇是纯净物，故D错误。考点：本题考查乙醇的性质。【练一练】1．下列用水就能鉴别的一组物质是（）A．苯、己烷、四氯化碳B．乙酸、乙醇、四氯化碳C．苯、乙醇、四氯化碳D．苯、乙醇、乙酸2．分子式为C4H10O且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有A．3种B．4种C．5种D．6种3．某有机物的结构为，这种有机物不可能具有的性质是（）A．能跟NaOH溶液反应B．能使酸性KMnO4溶液褪色C．能发生酯化反应D．能发生水解反应4．下列各对物质中，一定互为同系物的是（）A．C4H8、C2H4B．CH4、C2H5OHC．C2H6、C3H8D．CH3COOH、C3H8...
