某酒店的成本费用管理VIP专享VIP免费

毕业设计（论文）中文题目：某酒店的成本费用管理学习中心：北京宣武红旗业余大学校外教学点专业：会计姓名：学号：指导教师：珣2016年3月15日远程与继续教育学院北京交通大学毕业设计(论文)承诺书本人声明：本人所提交的毕业论文《某酒店的成本费用管理》是本人在指导教师指导下独立研究、写作的成果。论文中所引用的他人无论以何种方式发布的文字、研究成果，均在论文中明确标注；有关教师、同学及其他人员对本论文的写作、修订提出过且为本人在论文中采纳的意见、建议均已在本人致谢辞中加以说明并深致谢意。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。本毕业论文《某酒店的成本费用管理》是本人在读期间所完成的学业的组成部分，同意学校将本论文的部分或全部内容编入有关书籍、数据库保存，并向有关学术部门和国家相关教育主管部门呈交复印件、电子文档，允许采用复制、印刷等方式将论文文本提供给读者查阅和借阅。论文作者：______________（签字）_2016_年__3___月__15__日指导教师已阅：______珣_______（签字）__2016_年___3__月__20__日北京交通大学毕业设计(论文)任务书由导师填写本任务书下达给：2014级会计专业学生设计（论文）题目：X酒店的成本管理费用一、设计（论述）内容第一章绪论第二章酒店成本管理相关理念综述第三章X酒店成本管理现状第四章X酒店管理过程中所存在的问题及原因分析第五章X酒店成本管理改进的对策第六章结论二、基本要求需进行文献调研，其参考文献不少于7篇论文排版规范，字数不少于12000字观点明确，条理清楚，结构合理，语句通顺三、重点研究的问题研究了X酒店现有的成本管理存在的问题，以及如何改进。四、主要技术指标五、其他要说明的问题下达任务日期：2015年11月15日要求完成日期：2016年3月20日答辩日期：年月日指导教师：珣开题报告题目：某酒店的成本费用管理报告人：2015年12月24日一文献综述我国关于现代酒店成本管理的研究始于改革开放以后，通过对西方发达国家成本管理模式及理论体系的学习，与我国酒店业的成本管理实践相结合，探索适合我国酒店业发展的方法模式。尤其是20世纪90年代，对西方酒店业先进成本管理模式和经验的借鉴，极大促进了我国酒店业成本管理领域的研究发展，其产生的研究成果应用于管理实践，缩短了我国酒店业与国际先进水平的差距。日本企业提出的目标成本管理模式是结合企业内外部因素，根据外部环境变化和内部自身实际，实现成本的系统化控制，奔驰，丰田，克莱斯勒汽车公司，松下，夏普等许多知名企业的实践结果验证了目标成本控制模式的成功。将目标成本控制的思想、方法、流程与现代酒店的经营管理职能相结合，可以全面降低酒店成本。阿里.阿尔巴斯(AliErbas)提出酒店业要提高营利的能力，就必去加强对成本费用的控制，提高管理效率，杜绝浪费。建立系统性的成本控制体系，加强成本的核算与控制。布拉米奇、比姆尼在《管理会计一发展的方向》(2003)中提出目标成本管理的趋势和必要性。（美)乔纳森。伯恩斯在2012年的《细节决定利润》中提出企业一切都是为了利润，利润杠杆的关键因素是目标成本的完善制定。有好的目标成本，才会对利润的稳定增长的预测提供一定的保障。而长久不衰的企业都会有一套自己完善的目标成本管理体系，以保障企业的利润的增长宋薇(2009)分析了我国酒店业面临的外部市场挑战，指出我国酒店业在成本管理理念和控制措施方面还存有较大不足，难以应对外部环境的变化和竞争。他提出应用作业成本法，帮助酒店企业充分挖掘经营管理各个环节的成本潜力，进而做到高效低成本运1营。汲昌霖(2011)则考虑成本费用控制，通过降低产品和服务消耗，提高酒店经营效益。为此，他提出采用成本分析和价值工程的相结合的方法，从生产和消费两个角度分析成本构成，进而做到资源优化组合。孙述威、解丽娟在其文章《新形势下星级酒店成本控制方法》中提出十八大以来自“八项规定”等打压三公消费的新政出台以来，我国星级酒店业绩出现了大幅下滑新的形势下，强化内部管理我国的高星级酒店应该及时的转变经营理念，创新经营方式;同时也要，梳理酒店全员成本控制的理念，强化人力资源成本、采购成本...