第1页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共12页某大酒店康乐部进度计划硬件方面包括各经营场所营业必备物品、器材、设备设施、用品；软件方面包括各种岗位职责、工作流程、业务表单和管理制度的建立、人员培训及开业计划等：其他方面包括环境布置、设备安装调试、办公用品配置和各种相关证照的办理工作。1、确保某大酒店康乐部的装修、设备安装、员工招聘培训和宾馆开业总进度相衔接。8月20日前完成外墙搭架工作（附楼）8月25日完成外墙凿除工作。8月25日前完成KTV声场设计及装饰定位；完成美容设备采购工作及桑拿浴区表面装饰材料的订购工作。8月25日----9月5日完成附楼窗体安装。9月份完成桑拿区域立面装饰，浴区马赛克敷设、桑拿设备安装（设备间设备、干蒸房、湿蒸房），完成加建女子桑拿的论证并及时开工。附楼KTV、棋牌、酒吧的强弱电布线、穿管，空调、给排水安装，并就家具进行放样确认。在完成外墙装饰的前提下，对北立面加建过道部分进行基础开挖及基建。屋顶网球场基本安装完毕。美容美发设备到场，装饰完成。健身房设备确认，装饰完成。康乐部中层人员确定，落实康乐部员工定岗定位。健全管理制度、落实人员配置、酝酿经营思路并于确认。9月25前完成制定岗位职责、工作流程、业务表单和管理制度、经营价格的确立。2、协助宾馆采购部门落实好设备、用品、家具的采购工作。配合施工周期及家具生产周期，及时订购康乐部门所需家具。12月15日前桑拿休息区域无级自控休闲椅运抵安装现场并完成安装调试；完成附楼家具（沙发，电视柜）、桑拿家具的采购、制作。对美容室、健身房、网球场进行开业准备。完成员工培训事宜，中层管理人员到岗到位。12月20日前完成康乐部所有经营场所的装饰工程、人员到位。3、对技术性专业性较强的岗位，提前选派员工实习和培训（音控、收银、调酒、健身教练、网球教练、桑拿技师、美容美发等）。跟随宾馆人事整体安排确定收银人员，并在12月20日前落实完成调酒、健身教练、网球教练、桑拿技师、美容美发人员的招聘培训工作。完成康乐部物品、用具采购方案交于采购部予以落实。4、配合宾馆总体规划，落实好员工住宿、待遇、服装等问题。设备设施安装调试过程中，委派音控师参与，既能熟悉管线走向，又能熟悉设备设施性能，确保经营中设备的维护和抢修。5、各营业场所正式营业前半个月，出台各种规章制度和管理运行方案。6、督促施工方完成装饰工程、督促弱电安装方完成设备安装调试工作,基本完成所有员工的招聘培训工作、营业中所需物品器材的采购工作。7、组建康乐部管理阶层，落实人员配备情况，拟定好员工岗位、职位。配合公关销售部拟定开业计划。8、开业前十天，确保设备器材能正常运行，对营业场所卫生做完一次清理工作。9、细化环境卫生、用品摆放，配备服务用具用品。确保环境装修、设施器材、人员配备、卫生整洁、员工精神面貌跟上宾馆开业步骤。办公场所确立，细化办公环境。10、建立好各主管部门良好关系。12月20日前完成相关办证、检验程序。接待能力预算：1、桑拿：包厢8个，休息区20位（包含4个足浴），干蒸6位、湿蒸6位，助浴区2位，第2页共12页第1页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共12页淋浴5位，座浴4位，大池20平方米，更衣柜30只。[接待能力：30人]2、KTV：包厢16个，其中4-6人小包厢3个，8-8人中包厢9个，豪华大包厢1个。[接待能力：150人]；客满时可调用餐厅4个包厢（40人）。3、酒吧：吧台8座，迪厅35人。[接待能力：43人]4、健身房：器械8件，健身杠铃1组。[接待能力：9人]5、美容美发：美容2位，洗头1位。[接待能力：3人]6、网球场：标准练习场地1个。[接待能力：4人]7、棋牌室：棋牌室9间。[接待能力：36人]拟接待能力277人。设备设施预算：桑拿、KTV部分见附表美容、健身房、棋牌室、网球场未定。组织结构：方案一：桑拿浴区技师、按摩师与宾馆无劳资关系方案：人员配备情况：（注：以下配备人员指和某大酒店发生劳资关系的服务人员）根据宾馆康乐部的经营环境及经营场所，决定了其服务模式和服务特色，并决定了其组织机构的设置，...
