第1页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共12页法国十大葡萄酒产区及其详细介绍--法国葡萄酒（五）法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一，不仅葡萄种植园面积广大，葡萄酒产量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认是第一的。下面我们介绍一下法国十大葡萄产区的品种及其特色。法国十大产区：·香槟产区Champagne·阿尔萨斯产区Alsace·卢瓦尔河谷产区ValleedelaLoire·勃艮第产区Bourgogne·汝拉和萨瓦产区JuraetSavoir·罗纳河谷产区RhoneValley·波尔多产区Bordeaux·西南产区Sud-Ouest·朗格多克－鲁西雍产区Languedoc-Roussillon·普罗旺斯－科西嘉产区ProvenceetCorse法国十大产区的葡萄品种及其详细介绍：一、香槟产区Champagne数据：31104万m2,4%法国葡萄产区,97%AOC，5000生产商,399百万瓶,0%干红，大陆性气候历史：葡萄酒历史追溯到罗马时期，发展得益于教会。1114年获得主教认证。17世纪在英国畅销。17世纪开始用玻璃瓶装酒并进一步发展。●葡萄品种第2页共12页第1页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共12页白葡萄：霞多丽（Chardonnay）红葡萄：黑品乐（PinotNoir）；莫尼耶品乐（PinotMeunier）●类别：只有在法国香槟产区被命名为香槟产区葡萄酒（A.O.C.）的，为香槟（Champagne）；最好的十七个村庄被列为特级葡萄园（GrandCru），仅次的四十个村庄则被列作一级葡萄园（PremierCru）。●风格/口味香槟“”是按照传统的香槟制造法（MethodeChampenoise）酿造。有不标年香槟（Non-Vintage），标年香槟（Vintage），白葡萄香槟（BlancdeBlanc），红葡萄香槟（BlancdeNoir）及粉红香槟（Rose）。依甜度不同，可分为极干性（Brut），干性（Extra-dry），中度干性（Sec），中度甜性（Demi-sec）或甜性（Doux）。香槟的口感丰满，可尝到饼干，发酵饼，烤面包，果仁和覆盆子的味道。二、阿尔萨斯产区Alsace数据：15620万m2,2%法国葡萄产区,98%AOC，5500生产商,160百万瓶,6%干红，大陆性气候历史：中世纪发展。出口到北部国家。16世纪出名。17世纪战争破坏。重建。1962年获AOC。葡萄品种受德国影响。位于法国东北部，葡萄园占地35300英亩。孚日山脉（VosgesMountains）东侧主要生产白葡萄酒，占整个法国白葡萄酒产量的18%。。阿尔萨斯地区的葡萄种类混杂多样，占主要地位的有四种：雷司令（Riesling）、格乌兹特密纳（Gewurtztraminer）、灰品诺（PinotGris）和麝香（Muscat），另外一些比较重要的是：白品诺（PinotBlanc）、黑品诺和瑟兰尔（Sylvaner）。●葡萄品种白葡萄：琼瑶浆（Gewurztraminer）；灰品乐（PinotGris）；雷司令（Riesling）；阿尔萨斯-麝香（Muscatd‘Alsace）；西万尼（Sylvaner）；白品乐（PinotBlanc）红葡萄：黑品乐（PinotNoir）●类别：法定阿尔萨斯产区葡萄酒（A.O.C.）：最好的五十个庄园被列为特级葡萄园（GrandCru）●风格/口味不同的葡萄品种会带来不同的口味。琼瑶浆（Gewurztraminer）：独特的芳香和辛辣味；灰品乐第3页共12页第2页共12页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共12页（PinotGris）：蜜糖和果仁味；雷司令（Riesling）：果香味；阿尔萨斯-麝香（Muscatd‘Alsace）：干爽如花般的味道；西万尼（Sylvaner）和白品乐（PinotBlanc）：鲜苹果味；黑品乐（PiontNoir）：浓浓的樱桃味。阿尔萨斯产区亦生产起泡酒。这种阿尔萨斯起泡酒（Cremantd‘Alsace）是一种干性，带有果味的酒。“”另外，若标签上有延迟采收（Vendangestardives“”）或粒选贵腐葡萄（SelectiondeGrainsnobles）等字眼，这酒便是使用含糖量高的葡萄酿造而成的高度甜酒。三、卢瓦尔河谷产区ValleedelaLoire数据：67869万m2,9%法国葡萄产区,73%AOC，4000生产商,511百万瓶,47%干红，海洋性气候历史：12世纪卢瓦尔河产区公爵成为英国国王后很大发展。15世纪开始出口。后法国大革命和葡萄根瘤蚜虫害遭破坏。1936年有第一个AOC。从巴黎南部开始向西北部延伸250英里至南特（Nantes），白酒和甜酒是这个地区的主要产品，产量达到3千万箱。由...
