元祖食品的品牌营销策略研究摘要随着市场经济的发展，人们的生活水平也在不断提高。与此同时，人们对食品的需求也在发生着微妙地变化，食品市场的竞争也越发激烈。为了应对这种变化，提高企业的市场竞争力，食品企业必须从自身做起，做好品牌的宣传与管理，提高广大顾客对自己产品的认可度，最终促进企业的健康发展。本文从糕点行业入手，分析台湾著名糕点品牌元祖食品的品牌营销策略案例，参照成功经验，结合4p’s营销策略，研究探索一条适合国内小型传统食品行业品牌快速崛起的新路子，为国内的食品企业的发展提供一定的参考。关键词：元祖食品；品牌营销；策略ABSTRACTWiththedevelopmentofmarketeconomy,people'slivingstandardsarerising.Atthesametime,demandforfoodisalsoundergoingsubtlechanges,competitivefoodmarketisalsomoreintense.Torespondtothischange,improvemarketcompetitiveness,companiesmuststartfromtheirownfood,goodbrandpromotionandmanagement,themajorityofcustomerstoimprovetheirproducts,recognition,andultimatelypromotethehealthydevelopmentofenterprises.Fromthepastryindustry,analyzingTaiwan'sfamouspastrybrandGansobrandmarketingstrategycaseoffood,referringtothesuccessfulexperience,combinedwith4p'smarketingstrategy,researchtoexploreasuitablenewwaysofdomesticsmalltraditionalfoodindustrybrandrapidriseofdomesticfoodcompaniesprovideareferencedevelopment.Keywords:Gansofood;brandmarketing;strategy1.引言1.1研究背景随着我国市场经济体系不断完善，各行各业的竞争也在不断加剧。企业通过品牌营销策略，加强自己在市场中的竞争力，是现代企业的重要标志。食品是人们每天都离不开的消费品，拥有广阔的消费市场，市场潜在的价值非常巨大。食品行业作为与人们生活息息相关的行业，其产品的质量、价格的高低，营销手段的选择都对消费者构成了一定的影响。食品企业为了提高自己的行业竞争力，必须采取科学、合理的品牌营销策略，促进企业的持续健康发展。1.2理论基础1.2.1品牌美国著名市场营销专家菲利普•科特勒博士这样定义品牌：“品牌是一种名称、术语、标记、符号或图案，或是他们的相互组合，用以识别某个消费者或某群消费者的产品或服务，并使之与竟争对手的产品或服务相区别”。品牌可以给它的拥有者带来经济收益、产生增值的一种无形资产，而增值的源泉主要是消费者对品牌良好的印象和认可。在现代社会中，品牌已经成为商品综合品质的体现，与品牌企业的产品、文化等紧密地联系起来。品牌的建设是一个非常复杂的过程需要创造得的激情、智慧、魄力及坚定的信念。从品牌的形式上看，品牌主要包括三个部分：第一，品牌是一种特定的声音符号，当人们读出来时就引起其拥护者的主体反应；第二，品牌除了能读出来之外，还可以给人以视觉的刺激，它一般表现为各种符号、色彩、图案及形状等；第三，品牌一般都受到法律的保护，也就是人们所说的“商标”，商标保护了品牌的符号，让品牌成为专属的标记，是别人不冒用和玷污的，品牌是企业的无形资产，其经济价值要靠多种因素来确定。1.2.2营销营销是指根据市场的需要来生产产品，并通过适当的手段把这些新产品推销给消费者的行为和过程。1行业不同，营销的方式也不相同；同一行业当中不同企业的营销方式也不同。营销过程主要包括以下几个阶段：第一，机会的辨识。企业在进行生产之前要做好市场的分析，了解市场的需要求，以保证生产出来的商品能够吸引客户来购买；第二，新产品的开发。根据市场的需求，开发新的产品，确1黄静.品牌营销[M].北京：北京大学出版社，2008年.保产品取得良好的收益；第三，对客户的吸引。把产品的性能、特色介绍给消费者最大限度地满足客户的需求，对客户形成依赖作用；第四，保留客户。营销还需要保留客户，通过售后服务、改进产品性能等方式把原有的客户留住，让他对产品形成忠诚的关系；第五，订单执行阶段。就是通过营销，最终使企业取得成功，带来巨大的经济收益。营销的终极使命是追求经济利益的最大化，必须需要多部门的配合，处理好每一阶...
