客房岗前辅导教案VIP免费

第1页共71页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共71页楼层岗前辅导资料一、部门简介1、部门介绍12、组织架构33、客房规章制度44、客房部对外海外沟通制度75、客房部仪容仪表106、客房员工“礼节礼貌”12二、工作程序1、楼层领班岗位职责162、楼层服务员岗位职责173、服务中心文员岗位职责194、领班工作程序215、早班服务员工作程序226、中班服务员工作程序237、夜班服务员工作程序248、早班文员工作程序259、中班文员工作程序2610、夜班文员工作程序2711、岗前准备程序2812、工作表操作程序2913、工作车及区域整理程序3014、钥匙领用程序3115、收尾操作程序3216、进房程序33第2页共71页第1页共71页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共71页17、房间清洁工作程序3418、铺床操作标准及程序3619、清洁浴室工作程序3820、清洁续住房程序3921、开夜床程序4122、房间设备保养程序4323、清洁剂使用程序4624、清洁工具维护保养4825、查退房程序5026、检查预退房小酒吧5127、电话服务程序5228、收洗衣操作程序5429、客人遗留物品的处理程序5630、为客开门程序及其规定5831、迎送客人程序5932、送茶服务程序6033、房间反锁与打“请勿打扰”的处理工作程序6234、维修处理程序6335、租借麻将服务工作程序6436、客房加床服务程序6537、客房借物工作程序6638、擦鞋服务程序67第3页共71页第2页共71页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共71页雅居乐长江酒店工作政策与程序部门：客房部分部：公共部分文号：客房部——01内容：部门介绍页数：2雅居乐长江酒店客房部负责酒店所有客房的清洁和保养工作，配备各种设备，供应各种生活用品，并且提供多样的服务项目，方便客人，为客人创造清洁、美观、舒适、安全的理想住宿环境。客房还负责整个酒店区域的清洁和保养工作，使整个酒店在任何时候都处于常新、舒适、幽雅宜人的状态。搞好清洁卫生工作，为客人提供舒适的住宿环境客房部负责酒店所有客房及公共区域的卫生清洁工作。搞好清洁卫生，提供舒适的住宿环境，是客房工作的首要任务。客房经理必须通过制定和落实清洁卫生操作规程、检查制度、来切实保证清洁卫生的服务质量。做好宾客接待工作，提供周到的客房服务客房部要作好接待服务工作。它包括从迎接客人到送别客人这样一个完整的服务过程。宾客在客房停留的时间最长，除了休息以外，还需要酒店提供其他各种服务，如洗衣服务、叫醒服务、擦鞋服务等等。能否作好宾客接待工作，提供热情、礼貌、周到的客房服务，使客人在住宿期间的各种需求得到满足，体现客房产品的价值，直接关系到酒店的声誉。维护和保养客房及设备客房部在日常清洁卫生和接待服务的过程中，还担负着维护、保养客房和公共区域设备设施的任务，使之常用常新，处于良好的使用状况，并与工程设备部门密切合作，保持设备设施的完好率，提高他们的使用频率，为客人提供一个舒适的住宿环境。控制客房的物品料消耗客房的物料消耗在客房经营的变动成本中占有较大的比重。客房部要根据预测的客房出租率，制定预算，并指定有关的管理制度，落实责任。在满足客人使用、保证服务质量前提下，控制物品消耗，减少浪费，努力降低成本，减少支出。负责客衣服务和酒店员工制服和布件用品的洗涤和保管。第4页共71页第3页共71页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共71页客房部设有制服房和洗衣房，负责酒店布草和员工制服的洗涤、保管和发放，为全酒店的对客服务提供保障；同时为在店客人提供洗熨服务，也是酒店的经营项目之一。负责为客人提供康体、娱乐项目客房部设有健身房、桌球室、游泳池，为客人提供游泳、健身和桌球服务。发出审批审批发出日期生效日期第5页共71页第4页共71页前厅部主任销售部经理客房部经理餐饮部经理管家部主任客房部主任洗衣房主管客房部主管康体领班领班服务员服务员服务员救生员花工管家部领班服务员编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共71页党瑞2007.7.30雅居乐长江酒店工作政策与程序部门：客房...