2021小学学校食堂工作参考总结范文【5篇】小学学校食堂工作总结(一)为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流效劳”活动，收到了较好的效果。详细做法有：一、制订并完善了各项治理制度如各类人员岗位职责制、效劳人员行为标准、效劳承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，治理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作标准。二、加强教育培训，提高职工素养选送治理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的治理经历。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防平安知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业教师对餐厅职工进展食品卫生知识、消防平安知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素养，更好地为教职工效劳。三、加强硬件建立，杜绝事故发生利用寒暑假对餐厅进展了程度不一样的改造、改建，添置了部分硬件设备和器具，到达规划合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立平安消费领导小组，制定了“三防”预案，平安通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每一天治理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“留意平安、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度注重，全力以赴逐项采取措施，消除消费中的各种平安隐患，确保操作平安和食品卫生平安。四、坚持优质效劳，不断拓展效劳理念膳食科做到以人为本，给师生制造温馨的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展运营理念和效劳理念。1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。3、千方百计操纵本钱，降低饭菜价格，实在让利于学生，大厅每一天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。4、膳食科办公室保证24小时值班为师生效劳。开设优质效劳监视台，设立餐饮效劳热线，随时处理学生反映的征询题。5、带给助学岗位18个，处理了特困生的燃眉之急。由于学校各级领导对餐厅工作高度注重和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建立和软件治理打下了良好的根底，加强了全体炊事人员的平安卫生认识和职责感，构成良好标准的卫生适应，使我校食堂的饮食总体工作获得了长足的开展和必须的成绩，确保了学校的稳定和开展。目前针对此刻餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，制造条件，狠抓标准化，标准化，制度化，秩序化治理，主动适应学校开展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，制造新的辉煌。小学学校食堂工作总结(二)食堂工作是学校后勤效劳工作的重要组成部分。直截了当为全校师生的饮食卫生平安负责，因此不仅全校师生特别关注，家长社会也特别关注，因此食堂也是学校的一个窗口，作为学校的一个“窗口”单位，其工作质量的好坏，直截了当关系到学校的对外形象和广大师生员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的工作：一、围绕大局，提高认识今年以来，尤其是下学期，学校的各项工作大局呈现出了史无前例的紧张繁忙景象，各种检查接踵而至。在此情况下，我们的工作节拍和各项治理、生活效劳工作假设不可以紧紧地跟上学校快速开展的大好情势，必将愧对学校领导的信任和支持，也无颜面对全校师生。因此，我们把实在做好各项生活效劳工作当作贯彻学校全年奋斗目的和落实科学开展观，坚持以人为本，关心师生生活，为广大师生员工办好事、办实事的重要方面实在抓紧抓好，使食堂真正成为“师生之家”。特别是我们可以紧密结合学校的整体工作大局，亲切联络本单位的实际，坚持对职工进展“生活效劳无小事”、“做好各项效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年以来，食堂所有工作人员，都能以学校...
