专题检测卷(十五)酶的应用和生物技术在其他方面的应用（45分钟100分）1.(12分)(·苏州模拟)“”某生物学兴趣小组进行了加酶洗衣粉最适温度的测定实验,下表是他们记录的不同温度除去不同污渍所需时间对照表,请依据表中数据作答。水温/℃时间/min污渍520304050607080植物油4839302017111220蓝墨水93868072686781105奶渍48432812641217(1)要达到最佳洗涤效果,使用加酶洗衣粉的最适温度范围是。(2)在适宜温度范围内,加酶洗衣粉对衣物上的的洗涤效果最佳,对的洗涤效果最差,其原因是。(3)羊毛、蚕丝等织物(“”“”填能或不能)用加酶洗衣粉洗涤,因为。2.(12分)草莓生产上传统的繁殖方式易将所感染的病毒传播给后代,导致产量降低,品质变差。运用微型繁殖技术可以培育出无病毒幼苗。草莓微型繁殖的基本过程如下：外植体愈伤组织芽、根植株(1)外植体经组织培养最终可以形成一个完整植株,这一过程体现了植物细胞的。其中过程①为,过程②为。(2)影响植物组织培养的因素除植物体自身原因、植物激素用量及比值等因素外,还与环境条件有密切关系,包括：营养物质、、、光照等。(3)愈伤组织的细胞排列疏松无规则,是一种高度的薄壁细胞,愈伤组织形成芽、根的过程与培养基中与(植物激素)的比例有密切关系,该比值较高时有利于根的分化,抑制芽的形成。3.(10分)(·南京模拟)育种工作者常采用花药培养的方法,使花粉粒发育为单倍体植株。下列过程是采用水稻的花药进行培养的步骤：→→→选取水稻花药对花蕾消毒接种和培养植物体据此回答下列问题：(1)选取的水稻花药应为期,此时细胞核由中央移向细胞一侧,花药培养成功率最高。(2)通过花药培养产生单倍体植株一般有两种途径：一种是花粉通过阶段发育为植株：另一种是在诱导培养基上先形成,再将其诱导分化成植株。(3)试管苗形成过程中,必须从培养基中获得无机盐或矿质元素和小分子有机物等营养物质。要促进花粉细胞分裂和生长,培养基中应有两类激素。4.(12分)(·海南高考)根据相关知识,回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题：(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和,以提高萃取效率;水蒸气蒸馏法(“”“”填适合或不适合)胡萝卜素的提取,原因是;鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时,通常可采用法,并以样品作为对照。(2)若要提高衣物上血渍的去除效果,可在洗衣粉中加入酶,因为该酶能将血红蛋白水解成可溶性的或;若要提高衣物上油渍的去除效果,洗衣粉中可添加酶;使用加酶洗衣粉时,水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是。5.(14分)(·西安模拟)柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫,包括幼虫、蛹等,被称为一种绿色杀虫剂。(1)柠檬油的挥发性,易溶于,比重较。(2)提取柠檬油常见的原料是柠檬花与柠檬果皮,嫩的花朵在蒸馏过程中,精油易被水蒸气分子破坏。所以可采用法。柠檬果皮精油的提取适宜采用法,此种方法是通过将液相从固液两相混合物中分离出来,必经步骤为：柠檬皮AB↓↓↓水洗浸泡清洗装料压榨和喷淋糊状压出液C高速离心静置分层分液柠檬精油①A是,目的是。②B为0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是。③C过程为,目的是除去固体物和残渣。④实验过程中浸泡橘皮后,需用清水洗涤,其目的是。(3)采用柠檬油作为杀虫剂,可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患,其突出的优点是、。6.(14分)(·商丘模拟)红细胞含有大量血红蛋白,红细胞的机能主要是由血红蛋白完成,血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2,可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验,来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：(1)血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：、、和。(2)实验前取新鲜的血液,要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠,取血回来,马上进行实验,收集血红蛋白溶液。以上所述的过程即是样品处理,加入柠檬酸钠的目的是。(3)收集的血红蛋白溶液在透析袋中进行透析处理,这就是样品的粗分离。①透析的目的是。②透析的原理是。(4)然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化,最后经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。样品纯化的目的是。(5)提取细胞膜经常使用的材料是哺乳动物的成...
