榆林市桑蚕副产物综合利用前景展望郭省卫董勤利摘要：桑蚕业综合利用利用效益显著，潜力大，前景广阔，北方地区在此方面已经有了一定进展，但是除河北桑条编织和桑皮造纸、河南桑条生产食用菌等具有一定规模外，其他地方生产规模和综合开发力度都小，市场潜力、经济效益还远远没有发挥出来。本文分析了榆林市发展桑蚕副产业的有利环境条件，从开发饮料、饲料、蚕蛹等方面，提出在榆林市宜大力发展桑蚕产业，对开解决农村剩余劳动力，增加农民收入有积极的推动作用。关键词：桑蚕副产物；综合利用；前景展望1.桑副产品的开发利用1.1充分利用“桃花水”资源，开发桑叶、桑果系列饮料1.1.1“桃花水”的成分及利用现状位于榆林古城东山半山腰的普惠泉水，素有“桃花水”的美称，早在1988年，榆林镇北天然矿泉水有限公司，便会同省相关专业机构对榆阳泉水系、水质进行了全方位的勘探、检测、科学分析，该泉水日流量1440吨，矿化度0.182克/升，有机耗氧量0.7，总硬度PH值7.5，大肠菌群<3,属于重碳酸钙镁型天然矿泉水。桃花水以清、凉、甜、润为人称道，含有对人体有益的锶、偏硅酸、锂、硒、氟等多种微量元素，经科学研究测定，水温常保持10-12度，色度为0，无臭无味，清澈透明。细菌学指标完全符合生活用水水质标准要求，是国家标准的饮用水。水源补给区60多平方公里范围内无任何人工养殖，采矿活动，保证天然矿泉水不受任何污染。然而，由于该泉出水口的蓄水池容量有限，20多年来，大量的泉水被排入污水沟。1.1.2桑叶、桑果的开发目前，我国已有部分地方开始了这方面的尝试，国外相关的报道也很多，因此，建议榆林市政府出面，尽快联合相关的科研单位和企业，充分利用当地的桃花水资源优势，联合开发具有当地特色的“桑叶茶”、“桑果汁”、“桑葚酒”等系列饮品。1.2开发桑叶饲料1.1.1桑叶营养丰富，其养分含量高于其他树叶。干叶中粗蛋白约为22%，粗脂肪约为6%，可溶性碳水化合物约为255,粗纤维约为10%，其他钙、磷等的含量也很高。桑叶的营养价值与苜蓿相仿，比禾本科牧草高80%-100%，比热带豆科牧草高40%-50%，在以牧草为生产基础的热带地区，配合桑叶饲料可提高饲料的营养价值。一只绵羊一天的进食量以鲜草计，约为1.5-2.5千克。每公顷产45吨的杂交桑园，如果全部用于养羊，可以饲养45个绵羊单位，比经人工改造的南方山原草地的单位载蓄量提高5倍左右。1.1.2叶作为饲料尤其是青绿饲料的最显著特性是具有很高的消化率。另外，桑叶对所有的家畜都具有很好的适口性，当动物首次接触桑叶时，很容易采食它而无采食障碍，如果动物已经熟悉了桑叶，则它会优先采食桑叶，而不是其它饲草。1.1.3桑叶作为饲料，具有许多特殊的作用。桑叶作为泌乳母牛的补充料，能够提高奶产量并降低饲料成本；桑叶作为幼牛犊的补充料，可以节约乳或代乳料的消耗量，并促进犊牛胃的发育和生长；在产蛋鸡日粮中加入桑叶粉，可也改善蛋黄颜色，提高蛋重荷产蛋量。1.1.4桑叶在畜禽饲料上的开发前景我国畜牧业每年约消耗饲料粮8000-9000万吨，实践证明，先生产粮食再用于饲养畜禽的转化效率，不如直接种植饲料作物。我国人口不断增长，土地资源短缺，解决饲料完全赖以粮食转化已不现实。因此，桑叶饲料资源的开发将是一个富有前途的新领域。桑树还可以载于地边、路边、房前屋后、滩边、荒坡荒地等，可充分利用土地资源，不与其他作物争地。1.1.5目前，由于受蚕茧市场波动的影响，部分蚕园处于闲置状态，造成桑叶白白浪费，十分可惜。因此，各级政府应做好宣传，鼓励蚕桑生产区兼顾发展畜牧业，利用草桑复合经营模式，搞好牧草种植，合理利用剩余的桑叶，同时还可以开发以桑叶为添加物的畜牧和家禽饲料，搞好饲料加工，就可以避免当地农民长期以来形成的“上山放牧”的习惯，从而保护植被不受侵害，达到治理环境、保护环境的的目的。2、蚕蛹的利用与开发2.1蚕蛹的营养价值：我国是一个养蚕大国，年产蚕茧65万吨，占世界总茧量的70%，其中鲜蚕蛹产量可达50万，烘干后可得干蚕蛹12万吨，是一笔宝贵得自然资源，具有可观得开发利用价值。椐测定：鲜蚕蛹含粗蛋白51%，粗脂肪29%，还含有维生素A、维生素B2、维生素D及麦...
