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应该懂的中医-饮食调理篇VIP免费

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第1页共7页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共7页——懂点中医饮食调理篇一、精神调摄1.神与形的关系(1).形生神(2).神御形(3).形神相抱2."心死则身生"(1).恬澹虚无,真气从之(2).精神内守,病安从来(3).平平淡淡才是真(4).千年大药3.有害的情绪(1).怒:伤肝,动气,动血(2).悲:伤肺,泄气(3).思:伤脾,结气(4).恐:伤肾,伤精,下气(5).惊:伤胆,伤心,乱气(6).喜:伤心,伤阳(7).忧:伤心,伤脾,滞气4.战胜和超跃自我(1).打好基础,煅练体魄(2).移情易性,离爱别苦(3).广见多识,修生养性(4).有容乃大,三思后行(5).超尘拔俗,返朴归真二、饮食调养食物不仅仅是食物(1).食物为我们提供些什么?食物是人体能量和物质的来源食物都有偏性从一定意义上说,食物就是药物(2).选择你需要的食物你了解你身体的需求么?好营养不一定代表好身体第2页共7页第1页共7页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页共7页选择食谱也要"辨证论治"尊重自己的口味饮食原则(1).味宜清淡(2).饮食有节(规律、节制)(3).灵活调济(花色、搭配)(4).入乡随俗烹饪调制(1).炒:去寒,增加食物的色、香、味,健脾开胃。(2).蒸:蒸汤可以养胃,补益而不滋腻。其它食品蒸制后也有助于消化。(3).煮(煲汤):充分融出营养,助脾胃运化。又水制性柔,利于滋养脏腑气血。另外可加入中药制成药膳。(4).煎(烤、烧、煨):味香可以开胃,质地焦脆可以健脾,但相对不好消化,容易上火。(5).腌制:更加入味,可增强食欲。但多食不利于经脉流通。食物特性(1).主食类——大米甘,平,养胃生津。粳米生津更佳。糯米能补肺阴,但偏滞腻。晚米质柔营养较好,早米质硬胃弱不宜。——面食甘,平,补脾益气,长肌,亦能养心气。面食宜发酵后食用宜消化,否则碍气。面条质柔养胃亦佳。麦片质燥,可健脾益气,但阴虚燥火者不宜。——玉米甘,平,补中健胃实脾,亦能利水去湿。——红薯甘,平,补脾益气充肌。——苡米甘,平,健脾泄热利湿。(2).蔬菜类?叶菜类——青菜、小白菜养胃生津,泄热除积滞。入肺、胃。——大白菜生津,益胃,养肺阴,清热利水。入胃、肺。——包菜养胃益肾,利心气,通络散结气。入心包、胃。——菠菜清肝解毒,凉血,润燥通肠。入肝、胃。——韭菜行气通经,活血通阳,温肾除痹。入心、肾。——苋菜清热解毒,凉血止痢。入肝、大小肠。——空心菜利水渗湿,滑肠润胃,泄热止淋。入肺、肠。——芹菜理气燥湿,平肝凉血。入肝、胃。——生菜清热降火,生津,疏利肠胃。入肺、肝、胃。——香菜理气化湿,醒脾,解郁。?瓜菜类——黄瓜清热解暑,养阴,润燥生津。入脾胃,小肠。——冬瓜清肺泄热生津。入肺。——南瓜补脾益气,充肌。入脾胃。第3页共7页第2页共7页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第3页共7页——丝瓜化痰通络,消肿去湿。入脾肺。——苦瓜泻火解毒,凉血清暑。入心。——瓠瓜去湿化痰,宽中理气。入肺胃。——茄子解毒活血,消痈散结。入肝脾。——番茄养胃生津,和中消食。入心、胃。——辣椒通阳散表,发汗去寒,除湿开胃。入心、胃。?茎菜类——豆芽清热生津,疏利三焦。入三焦。——山药滋阴润脾,益肾补肺。入肺、脾。——竹笋清热化痰,升清化浊。入肝、胆。——海带润燥化痰散结。入肺。——花菜宣肺通经,化痰散结。入肝、肺。——洋葱化痰散结,杀虫。入心。——土豆补脾益气。入脾。——白薯补脾益胃,润肺生津,消痈解毒。入肺、脾。——芋头滋阴养脾,解毒散结。入脾胃。——藕生津养胃,去瘀泄浊,凉血实脾。入肺、脾胃。——胡罗卜养肝阴,补脾气,健胃消食。入肝、脾胃。——萝卜生津润肺化痰,凉血,下气消食。入肺。——芥菜头宣肺利气,化痰和胃。入肺、胃。?豆类——黄豆补脾益肾,去湿消肿。入脾、肾。——绿豆清热解毒,解暑生津,利水消肿。入心、肝。——豌豆益气和中,利湿解毒。入肝、脾胃。——豇豆健脾行气,消积导滞。入脾、小肠经。——扁豆健脾去湿,解暑,和中止泻。入脾。——蚕豆健脾补肾涩精,利湿。入脾、肾。——青豆和中解毒,养胃润燥。入肝、胃。——刀...

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