第1页共48页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共48页餐饮业有许多管理体系，目前最受关注的叫做“4D现场管理体系”
它由日本的5S管理结合中国餐饮业具体特点演变而来，又称为卓越现场管理法
所谓“4D管理”，是指在管理中要实现“四个到位”，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位
下面是4D厨房管理的圈套图片，快来学习一下吧
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