大学生创业计划书学校:_南京工程学院_____院系:_通信工程学院_____班级:_电力通信111_____姓名:_张浩_______学号:_208110334______联系方式:_156********___时间:_2012/12/5______21世纪是知识经济时代,知识成为一种新的社会生产的资源,知识资本化将成为独立的更具影响的经济增长要素,知识拥有者成为社会发展和经济增长的主要潜在力量。大学生是或将是主要的知识资本拥有者。他们投身创业又将成为知识资本的运营者,他们虽然在创业时货币资本等有形资本不足,但是他们可以凭借生产要素中最重要的无形资本---知识资本来实现创业。作为大学生的我们自然也不能落后,我们应顺应着社会发展的趋势,不断摸索,不断探讨,积累经验,为迎接未来的挑战做好准备!目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人民生活习惯开始了多元化的趋势,西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐。行业利润较好,发展前景看好。这些都会对我们面包店的消费者产生积极的正面影响,而且对时尚,健康,品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念!全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。针对这些,我“们创办一个以健康,绿色,”营养为理念的面包店。一.商店名称:有缘面包房二.经营宗旨:我们的目标是先开一家旗舰店,立足本地市场,根据客户需求和意见不断改进,然后在此基础上逐渐在本地发展直营店,最后成立公司,以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地,建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。三.战略目标:1、提高市场占有率;2、扩大产品知名度销售品种;3、树立规模、优质、专业、服务的良好形象。四.商店定位及主要产品:1、主营:面包、蛋糕、咖啡、果汁;2、消费人群:年轻时尚群体、学生、白领、上班族、老年人3、品牌定位:健康、新鲜、美味、时尚、休闲、便捷。4.产品种类:(1菠萝面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、萨饼、汉堡、奶油筒、肉松条、肉松卷、墨西哥面包、热狗、提子包、蒜泥面包、肠仔包、杂粮面包、欧式面包、丹麦面包(丹麦牛角、羊角、丹麦火腿、法式面包等等30余种面包。(2戚风蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海绵、贵妃蛋糕、哈雷蛋糕、元宝蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕、蓝梅布丁、咖啡核桃、生日蛋糕等。(3咖啡饼干、英式饼干、巧克力曲奇、葱油曲奇、蛋黄酥、双色饼干、全麦松饼、挪威饼干、老婆饼、蝴蝶酥、无糖曲奇、香芋酥、白云酥等等。五.服务计划:1“”、坚持以人为本,提倡亲情化、个性化。2、安全,安全是消费者的第一需求,如果客人没有安全感,服务再优秀,再完美也无济于事,尤其是食品,人们更注重于食品的安全。3、方便,在设计服务时,应主动适应市场、适应客人,很多人很大一部分就是因为面包很便捷方便,所以设计服务时一定要贯彻这个主题。4、尊重,店员对宾客表示尊敬和热烈的欢迎,宾客会感到自己受到了重视。那他对这个店就会信赖,会有更多的回头客。5、创新。在宾客的需求与期望越来越高、越来越多样化的情况下,服务必须不断适应、不断创新,构思新服务。这样才可以不被淘汰,才可以在诸多竞争者中处于不败地位,为面包店带来经济效益。六.经营团队:在我们这个创业团队中,总共有六人,分工如下:2人负责制作计划、销售;1人现金结算与账目管理;3人负责外卖服务、店面整理、材料订购。七.行业的现状及前景分析:近几年我们的面包行业随着国家改革的发展,社会的进步和消费者的成熟得到长足的进步。特别是一些知名面包店和品牌在产品品种结构、产品特色和产品开发上都在提高技术含量,引进和采用最新的技术,原料和产品方面不懈努力。使自己的产品不断创新,保持高人一筹的竞争优势,适应和培植欣欣向荣的消费市场。面包行业市场发展潜力无限。八.市场分析:(一市场现状:进入二十一世纪以来,随着我国国民经济的高速发展,我国糕点、面包零售行业保持了多年高速增长,并随着我国加入WTO,近年来,糕点、面包零售行业的出口也形势喜人,2008年,全球金融危机爆发,我国糕点、面包零售行业发展也遇到了一些困难,...
