山东工商学院工商管理学院山商学生外卖订购情况调研报告学生姓名:班级:学号:指导教师:山商学生外卖订购情况调研报告一、调研背景随着计算机网络的普及，直接影响到了我国传统的购物模式，跟上时代潮流的大学生很大一部分也选择了网上消费，其中包括网上订餐消费，因此外卖也成为一种消费习惯，为此商家需要了解更多大学生消费群体的看法及意见。二、调研目的一是通过市场调研让商家更加了解当代大学生对外卖的意见看法；二是通过调研报告做出更加合理的发展规划，迎合大学生消费倾向；三是将得到的信息最终作为校园周边新开餐饮店铺如何更好为大学生提供外卖服务的决策基础，辅助制定店铺的经营与开拓战略。三、调研内容第一，了解大学生对外卖情况的看法；第二，了解当代大学生消费偏好及对送外卖建议。四、调研对象调查对象为山商有叫过外卖的大学生，随机调查人数为100人，其中男生45人，女生55人。五、调研方法采用问卷调查的方式进行，在食堂门口及寝室派发。六、问卷设计及分析（1）问卷设计（见附录）用一定量问题去探讨顾客消费行为，从而更好的确定发展规划。（2）问卷分析1、关于调查者性别，100人中男性45人，占45%，女性55人，占总人数55%。调查结果显示：调查样本的男女生比率基本持平，排除了男女生对于外卖态度不一这种因素的干扰，使调查结果更加真实可信2、关于被调查者的年级，其中大一有42人，占42%，大二有34人，占总人数34%，大三有24人，占总人数24%。由图看出，大一大二相对于大三来说更喜欢叫外卖，人数更多，原因可能是大三大多数人在外实习或准备考研，空余时间较少。3、关于被调查者叫外卖频率的调查，低于三次的有60人，占总人数的60%，选择三到五次的有26人，占总人数的26%，仅有14人是在五次以上，占总人数的14%。由此可以看出，山商同学叫外卖频率普遍偏低，可以看出大学生饮食不是以叫外卖为主，仅是在一定情况下会选择叫外卖。4、被调查者一般叫外卖的时间段，其中46人在中午，占总人数46%，通常选择晚上叫外卖的人数为28人，占总人数28%，还有26人在其他阶段，占总人数26%。可以得知，绝大多数大学生叫外卖是在中午，可能是最近天气炎热的缘故，所以商家能赠送一杯冷饮更能吸引顾客。5、关于订餐方式的调查中，2人选择电话订购，占总人数的2%，64人选择网上订购，占总人数64%，33人选择托人订购，占总人数33%，仅有一人选择其它方式，占总人数1%。由此可以看出绝大部分大学生喜欢网上消费，为此商家可以为迎合潮流，在网上搞优惠活动，吸引更多消费者。6、关于被调查者叫外卖一般价位的情况，19人在十元以下，占总人数的19%，61人选择十到十五元，占总人数61%，9人选择十五到二十元之间，占总人数9%，还有2人选择在二十元以上，占总人数2%，9人选择看心情，占总人数9%。由这些数据可以看出，现山商大学生叫外卖一般选择10到15元，属于中档消费，少量的人选择20元以上。所以商家可以着重花时间在10到15元间的菜系上。7、关于被调查者愿意接受的付款方式，29人选择现金支付，占总人数29%，69人选择网上支付，占总人数的69%，仅有2人选择代金卷支付，占总人数2%。可以看出绝大部分被调查者更愿意网上支付，了解到大学生与网络密不可分。8、关于被调查者更注重什么的调查显示，67人更注重于味道好，占总调查人数的67%，14人更注重送餐服务，占总人数14%，12人更注重于菜系品种，占总调查者12%，7人选择其他，占总人数7%。由此可看出绝大多数人更注重于味道，其次是送餐服务，因此商家在提高服务质量的同时更应该注重味道。9、关于被调查者送餐能容忍的等待时间额度，13人选择十分钟，占总调查人数的13%，45人选择十五到二十分钟，占总人数的45%，22人选择二十到三十分钟，占总人数的22%，还有20人选择看心情，占总调查者20%。由此可以看出，绝大部分消费者能等十五分钟以上，商家能更好的在送外卖这块得到发展空间。10、关于叫外卖原因的调查，该题为不定项，其中选天气不好有38人，占总人数38%，选味道好的有30人，占总人数30%，不想离开宿舍的有60人，占总人数60%，认为食堂离寝室较远的有50人，占总人数50%，错过了学校用餐时间的有21人，占总人...
