甘草酸的提取、分离及纯化实验甘草酸的性质及用途甘草为豆科植物的根,主要产于我国内蒙古、山西、甘肃、宁夏、新疆等地。甘草味甘,故又名甜草、蜜草。其主要化学成分有四类:三萜类、黄酮类、生物碱类及多糖类。其中三萜类成分有甘草酸、羟基甘草次酸等。甘草酸又称甘草皂苷、甘草甜素。白色结晶,可用冰醋酸结晶,有很强的甜味。分子式为C42H62O16,分子量为822.90。纯品为白色、无臭的结晶性粉末,熔点212~217℃,易溶于热水及热的稀乙醇,几乎不溶于无水乙醇或乙醚。甘草酸在植物中常以钙、钾、铵盐等形式存在。从甘草根为原料制得的甘草浸膏中提取的铵盐,其甜度为蔗糖的50~100倍,精制甘草酸钠、钾盐的甜度为蔗糖的200~300倍,是一种天然的甜味剂。甘草素入口后不能立刻感觉到甜味,而是逐渐才有感觉,并且一直延续很长时间还留有余味,因此甘草素与砂糖、葡萄糖等糖类复配,可以得到口感良好的甜味。因为它是非糖类、高甜度的甜味剂,因此没有褐变、吸湿及发酵等缺点。甘草素在医药上还可用作消化道溃疡治疗剂、解毒剂、消炎剂以及降血脂、抗动脉粥样硬化、降胆固醇等。目前,甘草素已广泛用于食品、医药、化妆品、饮料、卷烟等行业。我国甘草资源丰富,带皮甘草中含甘草酸7%~10%,去皮甘草中约5.5%~9.0%。甘草经溶剂浸取,可以制得甘草浸膏,再进一步加工可以制得甘草酸。1实验目的1.掌握甘草酸的提取原理和方法。2.掌握甘草酸的分离纯化方法。2实验原理甘草酸在原料中以钾盐或钙盐形式存在,其盐易溶于水,因此可用极性溶剂提取。提取后滤液再加硫酸,因难溶于酸性溶液而析出游离甘草酸。3实验材料、仪器和试剂实验材料:甘草实验仪器:电子分析天平(精确至0.001g)、移液管、紫外分光光度计、超声波清洗器、抽滤装置、水浴锅、旋转蒸发仪、容量瓶(10mL、25mL、100mL)试剂:70%的乙醇溶液、蒸馏水、硫酸(3.5mol/L)、浓氨水、25%氨水、冰醋酸、80%甲醇质量分数为70%的乙醇溶液(100mL):用量筒量取75mL无水乙醇,25mL二次重蒸馏水于烧杯中,混匀;质量分数为10%的乙醇溶液(100mL):用量筒量取12.5mL无水乙醇,87.5mL二次重蒸馏水于烧杯中,混匀;质量分数为0.5%的氨水溶液(100mL):用量筒量取2mL25%氨水,98mL二次重蒸馏水于烧杯中,混匀;质量分数为0.5%的氨性醇溶液(100mL以无水乙醇为溶剂):用量筒量取98.5mL无水乙醇,1.5mL25%氨水于烧杯中,混匀。4实验步骤4.1标准曲线的绘制准确称取甘草酸单铵盐25.0mg,用质量分数为70%的乙醇溶解至25.00mL,用移液管移取0.50,0.75,1.00,1.25,1.50mL,用质量分数为70%的乙醇定容至25.00mL.以质量分数为70%的乙醇为空白,在其最大吸收波长λ=265nm处测定吸光度,以浓度为横坐标,吸光度为纵坐标,绘制浓度—吸光度标准工作曲线,其线性方程为A=13.17C-0.017(C为甘草酸的质量浓度mg/mL,A为吸光度),相关系数r=0.9994.2样品的测定用电子分析天平准确称取200.00mg、过60目尼龙筛的甘草粉末,分别加入50mL质量分数为70%的乙醇、质量分数为0.5%的氨性醇等提取溶剂,静置20min,将静置后的溶液用超声波清洗器超声90min的时间,过滤,取其滤液并用相应的溶剂洗涤滤渣3次,合并滤液并记录滤液的体积,并分别定容至100.00mL,用移液管吸取2.00mL,再次定容至10.00mL,摇匀待用。调节紫外分光光度计为工作状态:在仪器初始化检查好后,将预处理好的样品倒入比色皿中(比色皿预先用铬酸洗液浸泡1d),用相应的提取溶剂做空白,然后进行吸光度的测定。根据以下公式计算甘草酸的提取率:提取率=(A+0.017)×500÷(13.17×200.00)×100%,其中A表示待测溶液的吸光度。4.3甘草酸的分离纯化方法一:4.3.1甘草酸滤液预处理:甘草酸溶液减压浓缩,滴加3.5mol/l的硫酸至pH2~3,静置使之完全沉淀,离心,沉淀用去离子水洗2~3次,放入真空干燥箱中干燥,得甘草酸粗品。4.3.2甘草酸粗品进一步纯化:将棕黄色甘草酸粗品用一定量95%乙醇提取,提取液室温冷却,滴加浓氨水使pH至7-8,室温静置使沉淀完全。抽滤后得甘草酸三铵盐(TAO)沉淀物。不经干燥用4倍量(V/M)冰醋酸使之溶解,70℃...