第1页共6页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共6页1目的：依据产品标识实现公司产品的可追溯，确保在需要时对已发出的产品实施有效召回
2职责权限2
1质量负责人负责组织实施产品召回；2
2总经理负责产品召回的批准；3需实施产品召回的情况：3
1批量有严重异物混入(如塑料片、玻璃等)；3
2细菌总数严重超标或致病菌检出；3
3消费者食后有不良反应；4召回产品信息的获取：4
1进行客户走访或电话征询；4
2客户以传真形式反馈质量信息；4
3消费者反馈信息；4
4来自政府有关部门的质量信息反馈；5产品召回工作流程5
1根据获取的信息确定引起问题的原因，拟定召回计划报总经理批准；同时，立即调查车间正在加工的产品，如有问题应立即停止生产，待评估后根据不合格品控制规定处理；对未使用的原料、辅料或包装材料也应封存，待评估后处理；5
2实施召回前，由质检科将批准的召回计划上报总经理，并在其监督实施召回；5
3由原料引起的问题，按5
5规定的流程进行召回；由辅料引起的问题；按5
6规定的流程进行召回；由内包装引起的按5
7规定的流程进行召回；由加工过程引起的按5
8规定的流程进行召回
4对于公司自检发现的问题或官方监督部门从公司发现的问题，在执行以下流程时，可直接从第2步开始；安庆市金泰食品有限公司工艺文件文件名称文件编号JT/SC01-2011不安全食品召回制度版本A/1页码1/41编制审核批准日期日期日期第2页共6页第1页共6页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共6页5
5由原料引起的问题，其召回流程如下：序号召回流程可追溯记录1客户或政府有关部门信息反馈2确定产品名称和生产日期成品检验报告3确定原料品种、批次和数量原料验收报告4确定上述原料所加工产品的生产批次和数量包装入库登记表5确定上述原料所加工成品的日
