基于SWOT分析的清远茶叶产业发展战略探讨徐吉祥【摘要】茶叶产业是清远市的农业主导产业和特色产业.本文主要采用SWOT分析方法对清远市茶叶产业的优势和劣势、机遇和挑战等因素进行了系统分析,提出通过产学研合同提升茶叶生产标准化与产业化水平和产品附加值,通过建立地理标志公共品牌和电子商务的措施打造品牌等发展战略.【期刊名称】《广东茶业》【年(卷),期】2016(000)003【总页数】4页(P5-8)【关键词】茶叶;SWOT分析;发展战略【作者】徐吉祥【作者单位】清远职业技术学院食品药品学院,清远511510【正文语种】中文清远已有一千多年产茶历史，是广东省红茶和高山绿茶重要产区，也是中国红茶重要的生产基地之一。清远市委、市政府已将茶叶产业确定为清远市的农业主导产业和特色产业。然而，目前茶叶产业发展尚处于初步成长阶段，本文从清远茶叶产业发展现状着手，基于SWOT分析框架，探讨清远茶叶产业发展战略。清远市位于广东省西北部，北江中下游地区，属亚热带季风气候区，东经113°42′-111°55′，北纬23°28′-25°12′。全市下辖清城区、清新区两个市辖区，英德、连州两个县级市，佛冈、阳山、连山及连南4个县。全市常住人口410万人，其中农村人口310万人。清远市的耕地多为中低山体围绕的构造盆地，以丘陵地貌为主，地域广阔，土地肥沃，山地资源丰富，是茶叶生产的最适宜区域［1］。二十世纪六十年代，清远所辖英德市被列为国家茶叶出口商品基地；2005年清远英德市被命名为“中国红茶之乡”；2006年英德市被国家质检总局批准并发给“国家地理标志保护产品”证书。全市共有25个山区镇和4个林（农）场种植茶叶。其中，英红镇、黄花镇是茶叶主产镇，清新区石潭镇，英德市东华镇、石灰铺镇、横石塘镇，连山县禾洞镇，阳山县秤架乡等多个乡镇生产面积超过2000亩。2012年，全市茶园面积达到3.8万亩，茶叶产量0.8万吨，茶叶产值4亿元。近年来，石潭镇引进广州云海阁食品有限公司投资数亿元人民币在该镇开发万亩蒲坑茶种植基地。“笔架茶”产于清新县北面的笔架山，笔架茶独具特色：其茶色红而不浊，甘美清香，性温和，能解暑，素以“七日不挂杯”著称。它还能消滞化痰、提神生津。茶叶受到雾气的荫滋，这种“云雾茶”含碱量比较大，因此“性滑”而“不挂杯”。内质香气清长持久，汤色棕红尚亮，滋味爽口而滑，带甜甘味，冲泡上十次，甘味犹存，叶底匀整。连山县禾洞镇和阳山县秤架乡地处粤、桂、湘交界处，两地境内气候温和，雨量充沛，且由于高山连绵，常年云雾弥漫，昼夜温差大，非常适于高山茶生长。SWOT分析法又称为态势分析法，是一种能够较客观而准确地分析和研究一个单位现实情况的方法。SWOT分别代表:stengthe（优势）、weaknesses（劣势）、opportunities（机会）、threats（威胁）。1.清远茶叶产业发展的竞争优势分析。（1）历史悠久、品质优异是清远茶叶产业发展的资源优势。清远已有一千多年产茶历史，2005年清远英德市被命名为“中国红茶之乡”；英德红茶（红碎茶）曾出口到世界70多个国家和地区，被指定为英国皇室用茶，具有外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀称，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮的特点。清远地区的特色茶还有清新县石潭蒲坑茶，是高山生长的茶，明朝中叶开始种植，因土地肥沃、空气好等独特的地理气候环境，有着“清香、味浓、爽滑、提神”等特点。（2）地理标志保护是茶叶产业发展的区域品牌优势。2006年英德市被国家质检总局批准并发给“国家地理标准保护产品”证书。产品具有明显的地理区域特征，其质量与特定生产加工区域的地理环境和自然资源条件密切相关，在影响消费者购买决策的原产地因素上效应更加突出。实施地理标志保护不仅可以将分散的农户及中小企业紧密结合，提升产业化程度同时，地理标志在表明商品来源于某地的同时，更主要的是表明被标示商品具有某种特殊的优良品质，从而导致消费者对地理标志标示的所有企业生产的商品都有着共同的信任和忠诚。利用地理标志保护走区域品牌化道路是茶叶产业发展极突出的品牌优势。（3）政府支持是茶叶产业发展的政策优势。近年来，在省委、省政府...
