第1页共8页产品贮存管理制度1概述库房是进行生产的必备条件，本公司建立满足要求的库房，进行严格管理，确保其处于完好状态。2职责仓库管理员负责对库房的管理工作。3要求3.1原材料贮存要求⑴库房要整洁，墙面干净整洁无污物，地面平滑无裂缝，通风良好，经常清扫，定期消毒，保持洁净；应有防潮、防鼠、防霉、防虫工装。⑵贮藏固态原、辅料应离地20-25cm，离墙30cm以上，分类、定位码放，并有明显标志。易受污染的辅料(如果酱、馅等)应与其他原料分开存放，防止交叉污染。⑶库房内的温度、湿度应符合原、辅料的存放要求。⑷按先进先出的原则出入库，避免发生过期变质的现象。⑸库房内不得存放有毒、有害及易燃、易爆等物品。3.2成品库贮存要求⑴散装糕点必须放在洁净的纸箱或塑料箱内贮存。箱内需有衬纸，将糕点遮包严密。第2页共8页⑵成品库应有防潮、防霉、防鼠、防蝇、防虫、防污染措施。贮存糕点时应分类、定位码放，离地20-25cm，离墙30cm，并有明显的分类标志。库内严禁存放其他物品。⑶不合格的产品一律禁止入库。⑷库房内的温度、湿度应符合产品的存放要求。⑸按先进先出的原则出入库，避免发生过期变质的现象。⑹库房管理人员应认真做好出入库记录。4记录《出／入库记录》产品贮存管理制度（2）是公司或组织为了保证产品质量、提高供应链效率，对产品贮存进行管理的规定和措施。1.定义产品贮存管理的目标和范围。明确产品贮存管理的目标是什么，包括保证产品质量、提高货物周转率、减少库存损耗等。同时确定产品贮存管理的范围，包括贮存的时间、环境条件、安全措施等。2.设立贮存管理部门或岗位。贮存管理部门或岗位负责产品贮存管理的具体实施，包括仓库管理、库存监控、货物调拨等。3.制定贮存管理流程和制度。明确产品贮存的流程和要求，包括货物入库、出库、盘点、调拨等各个环节的要求和流程。制定相关的贮存管理制度，包括货物存放要求、温湿度控制、防火防盗措施等。4.建立贮存管理信息系统。利用信息系统对产品贮存进行管理，包括货物入库信息、出库信息、库存信息等。依托信息系统可以实现库存监控、预警提醒、统计分析等功能。第3页共8页5.培训贮存管理人员。对贮存管理部门的工作人员进行培训，提高其贮存管理的专业知识和技能。培训内容包括贮存流程、信息系统操作、安全知识等。6.评估和改进。定期对贮存管理的效果进行评估，包括库存周转率、库存损耗、安全风险等方面的评估。根据评估结果进行改进，提高产品贮存管理的效率和质量。产品贮存管理制度是公司或组织保障产品质量和提高供应链效率的重要环节，通过制定相关规定和措施，能够实现对产品贮存的有效管理。产品贮存管理制度（3）是企业为了合理管理产品库存而制定的一系列规定和措施。该制度旨在确保企业具备适量的库存以满足市场需求，同时避免因库存过量而造成资金占用和滞销风险。以下是一些建立产品贮存管理制度的主要方面：1.定义合理的库存目标：根据市场需求和销售预测，确定适当的库存水平。库存水平应既能满足市场需求，又能减少过量库存的风险。2.制定采购计划：根据销售预测和库存目标，制定采购计划，确保采购量与销售量相匹配。考虑到供应商的交货周期和产品的保质期，确保供应链的顺畅运作。3.建立库存管理流程：规定产品进货、入库、出库、盘点等流程，并建立相应的记录和报表。确保库存数量的及时更新和准确性。第4页共8页4.控制库存周转率：监控产品的销售速度和库存周转率，及时调整采购计划和销售策略，以避免过量库存和滞销。5.优化库存布局：根据产品的特性和需求，合理布局库存，确保易腐品或易损品的储存安全，并提高取货效率。6.做好库存清理：定期清理库存，处理滞销品或过期产品，降低库存损失。7.加强库存监控：建立库存分析和监控机制，及时发现异常情况，并采取相应的措施进行调整和改进。8.建立库存管理团队：组建专门的库存管理团队，负责制定和执行库存管理制度，并与销售团队、采购团队等部门进行协调和沟通。以上是一个基本的产品贮存管理制度的范围和内容，根据企业的实际情况和需求，还可以根据不同产品的特性和市场特点进行调整和完善。产品贮存管理制度（4...
