产品质量监督抽查实施规范 食用植物油VIP免费

产品质量监督抽查实施规范CCGF102.1—2008食用植物油2008-7-22发布2008-10-1实施国家质量监督检验检疫总局第1页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共10页食用植物油产品质量监督抽查实施规范1适用范围本规范适用于国家及省级质量技术监督部门组织的食用植物油产品质量监督抽查，其他质量技术监督部门组织的及针对特殊情况的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、食用棕榈油、玉米油、米糠油、橄榄油、油橄榄果渣油、食用调和油。本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则及异议处理复检。2产品分类2.1产品分类及代码产品分类一级分类二级分类三级分类分类代码1102102.1分类名称食品食用油、脂及制品食用植物油2.2产品种类以表格形式列出如下：大类名称产品种类名称细分种类名称等级划分花生油压榨花生油/一级、二级浸出花生油/一级、二级、三级、四级大豆油压榨大豆油/一级、二级、三级、四级浸出大豆油/一级、二级、三级、四级菜籽油压榨菜籽油/一级、二级、三级、四级浸出菜籽油/一级、二级、三级、四级棉子油压榨棉籽油/一级、二级、三级浸出棉籽油/一级、二级、三级芝麻油香油小磨香油一级、二级机制香油一级、二级普通芝麻油/一级、二级亚麻籽油食用亚麻籽油//葵花籽油压榨葵花籽油/一级、二级、三级、四级浸出葵花籽油/一级、二级、三级、四级第2页共10页第1页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共10页大类名称产品种类名称细分种类名称等级划分油茶籽油压榨油茶籽油/一级、二级浸出油茶籽油/一级、二级、三级、四级食用棕榈油食用精炼棕榈油//食用棕榈油食用精炼棕榈液油//食用精炼棕榈硬脂//玉米油压榨玉米油/一级、二级、三级、四级浸出玉米油/一级、二级、三级、四级米糠油压榨米糠油/一级、二级、三级、四级浸出米糠油/一级、二级、三级、四级橄榄油、油橄榄果渣油橄榄油初榨橄榄油特级、优级、普通精炼橄榄油/纯正橄榄油/油橄榄果渣油粗提油橄榄果渣油/精炼油橄榄果渣油/精炼油橄榄果渣油与橄榄油的混合油/食用调和油//调和油、调和高级烹调油、调和色拉油3术语和定义3.1油脂甘油三脂肪酸酯的统称。天然油脂是混合脂肪酸的甘油三酸酯的混合物，一般常温下为液体者叫油，固体者为脂。3.2脂肪酸脂肪族的一元羟酸，烃的羧基衍生物，通式R-COOH。3.3甘油学名丙三醇，无臭、无色、有甜味的粘稠液体。3.4压榨利用外力榨取料胚中油脂的过程。3.5浸出第3页共10页第2页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共10页亦称“萃取”。用有机溶剂提取油料中油脂的过程。4企业规模划分根据食用植物油行业的实际情况，生产企业规模以食用植物油产品年销售额作为划分标准划分为大、中、小型企业。见下表。企业规模大型企业中型企业小型企业销售额（万元）≥1000≥500且＜1000＜5005检验依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本规范。GB1534花生油GB1535大豆油GB1536菜籽油GB1537棉籽油GB2716食用植物油卫生标准GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T5009.27食品中苯并（a）芘的测定GB/T5009.30食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）与2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5009.148植物性食品中游离棉酚的测定GB/T5524植物油脂检验扦样、分样法GB/T5530动植物油脂酸值和酸度测定GB/T5538动植物油脂过氧化值测定GB7718预包装食品标签通则GB/T8233芝麻油GB/T8235亚麻籽油GB10464葵花籽油第4页共10页第3页共10页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共10页GB11765油茶籽油GB/T15680食用棕榈油GB/T17756色拉油通用技术条件GB19111玉米油GB19112米糠油LY/T1534橄榄油、油橄榄果渣油SB/T10292食用调和油国家...