2014-2015学年度第二学期星星班地方课《特色美味尝一尝》教学活动设计孤山镇中心幼儿园张敏活动目标1
了解家乡的特色食品，初步感受家乡饮食的特色
能用简单的语言表达食品的味道
培养幼儿热爱家乡的感情
活动重点：了解家乡的特色食品，初步感受家乡饮食的特色
活动难点：能用简单的语言表达食品的味道
特色美食图片若干2
幼儿用书活动过程一、观察美食图片，猜测食品名称
师：小朋友们，今天钟老师给你们带来了一些食物的图片，一起来看一看，这些都是什么
教师：你猜它们是什么味道
请幼儿自由地说一说
教师结：这是瓦罐汤，味道很鲜美
这是米粉，看起来长长的，白白的，吃起来又香又好吃
教师：这是什么呀
这是酿豆腐，吃起来也很香
这是凤尾鱼，是鄱阳湖里的凤尾鱼做成食品，吃起来辣辣的
1二、幼儿认识美味食品，了解制作材料以及味道
讨论瓦罐汤的材料，制作方法
教师小结：瓦罐汤是把一些肉、香菇、豆子等等不同的东西入在把罐子里，再放调料，放些水，放在大瓦缸里煨熟，汤闻起来很香，喝起来热乎乎的，很有营养
讨论米粉材料，制作方法
教师小结：米粉里有姜、蒜、麻油、酱油、葱花、咸菜等，还有辣椒和胡椒粉，吃起来咸咸的，辣辣的
三、结合幼儿用书，引导幼儿认识江西其他地方的特色食品
教师：每个人都有与别人不一样的名字，这些食品也是这样与众不同，它们只有在我们江西才有，所以我们称它们是江西的特色食品
