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湖南省桃江县第一中学2016届高三语文上学期第一次月考试题VIP免费

湖南省桃江县第一中学2016届高三语文上学期第一次月考试题_第1页
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桃江一中2016届高三第三次月考语文试题注意事项:1.本试卷分第Ⅰ卷(阅读题)和第Ⅱ卷(表达题)两部分,共150分。考试时间150分钟。2.答卷前,考生务必将自己的姓名、考号填写在答题卡上。作答时请认真阅读答题卡上的注意事项,将答案写在答题卡上指定位置,在本试卷上答题无效。。3.请用0.5mm黑色考试专用笔和2B铅笔规范答题。第Ⅰ卷阅读题(共70分)甲必考题一、阅读下面的文字,完成1~3题。(9分,每小题3分)宋代厨娘好风光历史上以烹饪为职业者,大体以男性为主。《周礼》所述周王室配备的庖厨人员近二千人,直接从事烹调的女性一个也没有。不过在唐宋时代,曾出现过较多的女厨,不论在酒肆茶楼,还是在皇宫御厨,都有从业烹调的职业妇女的身影。有幸为皇上烹调的称为“尚食娘子”,为大小官吏当差的则称为“厨娘”。使用厨娘形成了一股不小的浪潮,涌起于京都,远波至岭南。唐代房千里在岭南做过官,他所写的《投荒杂录》便记述了岭南人争相培养女厨之事。《问奇类林》说,宋代太师蔡京有“厨婢数百人”。《清异录》则说,唐代宰相段文昌,家厨由老婢膳祖掌管,老婢训练过上百名婢女,教给她们厨艺。官僚们的家厨有这么大的规模,饮馔之精,可以想见。从另一方面看,在唐宋之时女厨似乎较受重视。宋代廖莹中的《江行杂录》,记录了宋时京都厨娘的一些情况,与唐时岭南颇为相似。厨娘们的地位虽不高,但她们却有绝妙的技艺和超然的风度,令人瞩目。《江行杂录》说,有一告老还乡的太守,想起在京都某官处吃过晚膳,那一日是厨娘调羹,味道特别适口,留下很深印象,于是也想雇一位厨娘,摆一摆阔气。费了很大劲,才托人在京师物色到一位厨娘,年可二十,能书会算,颇具姿色。不数日厨娘即启程前往老太守府中,未及进府,在五里地以外住下,遣一脚夫先给太守递上一封信。信是她亲笔所写,字迹端正,很体面地要求太守发一四抬暖轿来接她进府,太守毫不迟疑地照办了。待到将厨娘抬进府中,人们发觉她确实不同于一般庸碌女子,红裙翠裳,举止文雅。太守大喜过望,第二天便请厨娘展露本领。厨娘随带着璀璨耀目的白金餐具,至如刀砧杂品,一一精致。厨娘换上围袄围裙,挥刀切肉,惯熟条理,有运斤成风之势。做出的菜品真个是馨香脆美,清新细腻,食者筷子举处,盘中一扫而光,纷纷赞誉。厨娘的手艺得到来宾交口称赞,太守脸上平添不少光彩。筵宴圆满结束,厨娘还要犒赏,并且每次办宴会,要支赐给厨娘绢帛或至百匹,钱或至三二百千。太守力不能及,没过两月,便找了个理由将厨娘“善遣以还”。如此看来,宋代厨娘确有些了不得,她们究竟是何等模样呢?我们从出土宋代砖刻上,可以一睹厨娘的风采。在中国历史博物馆收藏的四块厨事画像砖上,描绘了厨娘从事烹调活动的几个侧面。砖刻所绘厨娘的服饰大体相同,都是云髻高耸,裙衫齐整,焕发出一种精明干练的气质,甚至透出一缕雍容华贵的神态。她们有的在结发,预示厨事即将开始;有的在斫脍,有的在烹茶涤器,全神贯注之态,跃然眼前。这些画像砖出自宋代墓葬,宋人在墓中葬入厨娘画像砖,表明他们即便生前不曾雇用厨娘,也希求死后能满足这个愿望;或者生前有厨娘烹调,死后也希望依旧有厨娘侍候。看来要得享用美味,还非有厨娘不行,这画像砖可印证《江行杂录》所记的传闻有一定的真实性。看到这人物形象刻画准确生动、具有高度艺术水平的画像砖,我们完全可以相信,像这样风度翩翩的厨娘,在宋代一般富裕之家大约真的雇用不起。难怪当这批画像砖刚刚公布时,曾1迷惑了一些研究者,认为画中绝非婢女者流。但她们确确实实就是厨娘,就是廖莹中描述的体态婀娜、精明洒脱、身怀绝技的宋代厨娘。(节选自王仁湘《往古的滋味——中国饮食的历史与文化》,有删改)1.下列关于原文第一、二段内容的表述,不符合原文意思的一项是()A.在唐宋以前,从事厨师这一职业的,基本上都是男性。这可以从《周礼》的记载中得到印证。B.据《问奇类林》《清异录》记载,唐宋时期官宦之家全用女厨,且数量庞大,女厨较受重视。C.使用女厨之风,远波至岭南。唐代房千里所写的《投荒杂录》便记述了岭南人争相培养女厨之事。D.唐宋时期,女性厨子较多,上...

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