学校食堂食品安全承诺书学校食堂食品安全承诺书随着社会一步步向前发展,承诺书在我们的视野里出现的频率越来越高,承诺书如经合同认可,可以作为合同的一部分一同履行
还是对承诺书一筹莫展吗
以下是我为大家整理的学校食堂食品安全承诺书,仅供参考,大家一起来看看吧
学校食堂食品安全承诺书1尊敬的各位领导、各位同仁:“民以食为天,食以安为天“,餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题
为进一步做好学校食堂食品安全管理工作,维护在校师生饮食安全,预防食品安全不良事件的发生
在此,我谨代表对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下:一、按照《食品安全法》的规定,认真履行食品安全“第一责任人“义务,对本单位食品安全负全责
二、依法建立健全食品安全管理组织,设立专职食品安全管理员制定和完善各环节食品安全制度,做到制度上墙,要求从业人员熟知并严格执行,经常开展自律性检查
三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度
杜绝患有《食品安全》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作
四、依法组织职工参加食品安全培训,并建立培训档案
坚决不第1页共18页使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品,不超范围、超剂量滥用食品添加剂
五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所,以及食品贮存、更衣等场所
保持加工经营场所内外环境整洁,完善五防措施
六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施
七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证老红军票制度,认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求,严把食品原料进货质量关
八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度,如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据,保证本单位食品、原料购进的可