坪地场乡食品安全突发事件应急预案一、总则（一）工作目的为建立健全应对食品安全事故的运行机制，有效预防、及时控制和减少食品突发事故的危害，保障公众健康和生命安全，指导和规范突发食品安全事故的应急处置工作，维护正常的社会秩序，促进我乡经济发展和社会稳定，特制定本预案。（二）工作原则1、以人为本，最大限度地保护人民群众的饮食安全，将危害程度降到最低。2、预防为主，群防群控。对各类各环节可能引发食品安全事故的，要建立、完善预警机制，做到早发现、早报告、早控制。3、全乡统一领导，各村委乡直各部门负责，部门指导协调，各方联合行动。各村委会负责本辖区食品安全事故处置的统一领导、统筹协调，各有关部门按照本预案规定和职责分工，严格履行各自职责，开展食品安全事故应急处置工作。4、反应及时、运转高效。对食品安全事故迅速反应，准确决策，及时启动应急预案，有效开展应急工作。（三）编制依据依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急预案》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和贵州省人民政府《关于切实加强食品安全工作的意见》等法规和文件，制定本预案。（四）适用范围本预案适用于在食物（食品）养殖、种植、生产加工、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的食品安全事故。二、预警和预警机制（一）建立食品安全事故报告制度乡应急领导小组办公室应会同有关部门建立、健全食品安全事故报告系统。1、食品安全事故发生单位报告：食品安全事故发生后，事故现场有关人员应立即报告单位负责人。单位负责人接到报告后，应按照有关规定立即向当地政府、应急领导小组办公室及有关部门报告，必要时可以直接向上级食品安全事故应急指挥部办公室报告。2、下级向上级报告：应急领导小组办公室接到食品安全事故报告后，应立即向乡人民政府报告，同时向上一级食品安全事故应急办公室报告。3、责任报告单位和责任报告人（1）乡人民政府、食品安全事故应急办公室和政府相关部门；（2）食品种植（养殖）、生产、加工、流通企业及餐饮单位；（3）食品检验机构及学校、幼儿园等与食品安全有关的单位；（4）从事食品行业的工作人员；（5）消费者；任何单位和个人对食品安全事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，不得阻碍他人报告。（四）通报制度有关部门接到食品安全事故报告后，应当在2小时内向同级应急办公室通报；经应急办公室确认后，在2小时内向乡人民政府和相关部门通报。（五）举报制度任何单位和个人有权向政府相关部门举报食品安全事故及其隐患，以及相关责任部门、单位或者人员不履行或者不按规定履行食品安全事故监管职责的行为。相关部门接到举报后，应当及时组织或者通报有关部门对举报事项进行调查处理。四、应急查处、救援状态的级别和启动（一）应急查处和救援状态的级别突发食品安全事件应急和查处救援工作状态分三级：一级应急查处和救援状态：主要涉及全县特别重大、突发食品安全事件，需要对全乡已经造成或可能造成食品安全问题的源头以及流通渠道进行全面监控。一次食物中毒超过100人，并出现死亡一人以上事故；或引起中毒的食品未得到控制，中毒或死亡人数不断增加，以及造成重大经济损失，发生重大影响的其它食品安全事故。二级应急查处和救援状态：主要涉及全乡重大、突发食品安全问题，需对全乡已经造成食品安全问题的源头以及流通渠道进行重点监控。一次食物中毒超过30人或发生一般性食物中毒突发事件，但引起中毒的食品未得到控制，中毒或死亡人数不断增加的食品安全事故。三级应急查处和救援状态：主要涉及我乡发生的区域性、临时性食品安全问题，需对部分区域进行监控。发生食物中毒，一次达10－15人，陆续发生在30人以内、无死亡病例报告或发生在学校内、内区性及有关重要活动期间的食品安全事故。（二）应急查处和救援状态启动1、发生危害性和蔓延性较强的一般突发事件或者重大突发事件，进入二、三级应急查处和救援状态，立即启动应急救援预案。2、发生了特大突发事件，进入一级应急查处...
