必修一分子与细胞第一页，共五十八页。第一单元细胞及其分子组成第二页，共五十八页。第一单元第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质第三页，共五十八页。考情考点探究第四页，共五十八页。考情回顾题型年份及考卷考点选择题2012年江苏、新课标卷、2011年重庆卷、2010年全国新课标卷蛋白质的结构和功能非选择题2011年重庆卷2010年广东、上海卷蛋白质的结构和功能第五页，共五十八页。考点直击项目内容要求考点蛋白质的结构和功能Ⅱ重难点1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程2.蛋白质的结构和功能，以及蛋白质的结构多样性的原因第六页，共五十八页。1.(2012·新课标，1)同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同。其原因是参与这两种蛋白质合成的()高考回眸第七页，共五十八页。A．tRNA种类不同B．mRNA碱基序列不同C．核糖体成分不同D．同一密码子所决定的氨基酸不同答案B第八页，共五十八页。解析蛋白质的种类是由氨基酸的种类、数量、排列顺序和多肽链空间结构决定的，其中任何一方面不同，都会导致蛋白质的种类不同，而这种不同是由mRNA直接决定的，最终是由基因决定的，B项正确；同一物种的细胞tRNA种类相同，核糖体成分相同，同一密码子决定的氨基酸相同，因此A、C、D不正确。第九页，共五十八页。基础梳理探究第十页，共五十八页。一、蛋白质的基本组成单位——氨基酸1．组成元素(主要)：。2．结构通式：。3．特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个连在同一个碳原子上，氨基酸的不同取决于的不同。自主梳理C、H、O、N羧基R基第十一页，共五十八页。二、蛋白质的结构及其多样性1．蛋白质结构层次氨基酸――→脱水缩合――→盘曲折叠蛋白质2．氨基酸脱水缩合形成多肽(1)脱水缩合的过程：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的相连接，同时。多肽氨基脱去一分子水第十二页，共五十八页。(2)二肽的形成：第十三页，共五十八页。3．蛋白质结构、功能多样性氨基酸种类____________多肽链：数目蛋白质：________不相同――→决定多种功能____作用___作用信息传递结构蛋白___作用数目排列顺序空间结构催化运输免疫第十四页，共五十八页。[提示]其中一个羧基与一个氨基连在同一个碳原子上，另一个羧基在R基上。互动探究•1.谷氨酸的分子结构中含有两个羧基(—COOH)，在分子结构中的什么位置？第十五页，共五十八页。•2．多肽与蛋白质有何区别？蛋白质的空间结构在哪里形成？[提示]多肽多呈链状结构，往往无生物活性，而蛋白质具有一定的空间结构，有生物活性。蛋白质的空间结构是在内质网中形成的。第十六页，共五十八页。核心考点突破第十七页，共五十八页。蛋白质的结构和功能要点归纳第十八页，共五十八页。蛋白质的结构和功能见下表结构基本组成单位氨基酸：约20种结构通式例：丙氨酸甘氨酸第十九页，共五十八页。脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时失去一分子的水结构基本单位的结合方式多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物第二十页，共五十八页。结构空间结构多肽呈链状结构，称肽链蛋白质分子由一条或几条肽链，通过一定的化学键相互连接在一起，肽链不是呈直线形的，也不是位于同一个平面上，而是形成不同的空间结构第二十一页，共五十八页。多样性①组成各种蛋白质分子的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同②蛋白质分子的空间结构千差万别，造成蛋白质的多样性生理功能结构蛋白：构成细胞和生物体功能蛋白：催化作用、运输作用、调节作用、免疫作用第二十二页，共五十八页。感悟拓展(1)DNA多样性====决定根本原因蛋白质多样性――→体现直接原因生物多样性。(2)由于基因的选择性表达，不同细胞中蛋白质种类、结构不同。第二十三页，共五十八页。2．对蛋白质多样性的考查，主要有两个方面：结构多样性和功能多样性。对于结构多样性就直接寻找四个原因即氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构；而对于功能多样性，则要注意所给物质的化学本质，先确定其是蛋白质，...
