火宴山·抓饭来了目录产品测试嘉禾园店营销方案七一酱园店营销方案火宴山·抓饭来了开业营销方案:产品测试8月20日9月20日嘉禾园店开业媒体宣传:线上和线下结合开业活动,卖员卡同时宣传新店开业10月15日开业当天爆点宣传10月31日11月15日七一酱园店开业媒体宣传:线上和线下结合11月30日开业活动卖员卡开业当天爆点宣传目录产品测试嘉禾园店营销方案七一酱园店产品测试-在长福宫测试目的提升午餐就餐人数增加午餐营业收入扩大午餐知名度火宴山·抓饭来了菜品试销收集顾客建议完善菜品标准12产品测试-目前长福宫午餐情况不知道长福宫是宴会专家没有午餐吃不敢吃长福宫午餐肯定贵肯定吃不起健康营养卫生痛点亮点产品测试-通过套餐解决“不敢吃”套餐荤菜素菜凉菜主食饮品毛利48元二人套餐一荤一素一凉主食不限量风干鱼老农鸡毛白菜孜然豆腐皮辣红喀什萝卜丝米饭白面皮馒头西瓜汁66%68元二人套餐一荤一素一凉主食不限量羊蹄牛肠牛蹄哈萨克土豆片红花萝卜毛白菜孜然豆腐时蔬大拌菜泡菜皮辣红喀什萝卜丝米饭白面皮馒头西瓜汁68%套餐+单点:筛选出高点击率/高毛利菜品制定超值套餐,吸引人流;同时可以单点增加客单价
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