2022制作蛋挞的作文制作蛋挞的作文导语：生活中有许多人都特别喜爱吃蛋挞，的确，它是一种特别美味的饮食。今日我就来举荐关于蛋挞的优秀作文。篇一：制作蛋挞的作文当我和爸爸妈妈去肯德基的时候，每次蛋挞都是我必点的，因为肯德基的蛋挞真的很好吃，外酥里嫩，美味极了。因此我就始终想自己做蛋挞。一是看看自己的手艺有没有餐厅的好、二是觉得更便宜些。第1页共12页我首先打算好蛋挞水的材料：低筋面粉8克、淡奶油120克、细砂糖35克、蛋黄2个、牛奶80克。制作”宝典”上写着可以做9个蛋挞。第一步先把牛奶、淡奶油和细砂糖混合然后加热，等待糖化；其次步用勺子进行搅拌至冷却；第三步把蛋黄和过筛的面粉加入冷却后的混合物里再次搅拌，这一步是关键，所以要多搅一下。而且搅的时间长一些，蛋挞水就匀称一些，反之，搅的时间短，蛋挞水就不匀称会影响成品的口感，最终把蛋挞水过筛备用。该做蛋挞皮了！先把妈妈购买的蛋挞皮从冷冻室拿出来解冻后切第2页共12页成小段，制作书上是这么讲的，所以呢我也照做。我眼睛看着方法，手脚忙着，生怕哪里错了。接着把它捏在蛋挞模具里。肯定要捏匀称假如不匀称，烤出来的蛋挞皮就会厚薄不匀，而且要薄，但是假如蛋挞皮太薄导致裂开，蛋挞水就会溢出。还真是费工呐！接着蛋挞皮捏好后，放入冰箱冷藏室半小时，然后取出填入蛋挞水，只要七分满哦先预热烤箱5分钟。好，放进烤箱里烤，10分钟后拿出来转一下方向，然后再烤10分钟就OK了。参考配方还真是个好老师。我全部都记住了。20分钟过后，簇新的蛋挞烤好出炉了!都还在烤箱里就老远都能第3页共12页闻见香味。拿出来，哇！尽然可以和肯德基的相媲美，金黄的蛋挞中间有几点精致的焦斑。一入口，蛋挞皮的那种“千层酥”的酥立刻就体现出来了。酥皮连着金黄的蛋挞芯，简直是绝配。好吃极了。自己做蛋挞既熬炼了我的动手实力，又很好玩，也物美价廉。我很快乐。篇二：制作蛋挞的作文妈妈喜爱烘焙，常常用家里的烤箱捣鼓各色名目的小点心。我就会在旁边做些协助工作，打打下手。耳闻目睹，我对一些简洁小吃的做法也很熟识。葡式蛋挞出现在餐桌上的频率最高。妈妈起名为“呆第4页共12页瓜蛋挞''。缘由并不是它最好吃，更不是指蛋挞的“智商”不高，而是操做快捷便利谁都能做。星期日，我早早做完了作业，就去恳求妈妈让我单独做一次。妈妈拿出她打印好的食谱，告知我：“依照制作依次就万事大吉，假如你承认自己智商下线了，那就不用有所顾忌，大大方方的来寻求我的帮助吧。”我叉腰抬手做茶壶状：“哈哈哈，你今日注定要悲观的”我心中有数的反对。拿出厨房称，解冻蛋挞皮、两个鸡蛋、奶油、糖，我有条不紊的打算起来。在烤盘上摆放好九个蛋挞皮，再制做挞液：先敲开鸡蛋的第5页共12页外壳，放入蛋清分别器，过滤留下蛋黄，再放入100克奶油，100克纯牛奶和适量的糖，撒入低筋面粉，搅拌匀称就可以。然后当心的向挞皮里注入蛋挞液，约三分之二就可以。烤箱预热220度，定好时间25分钟，我拍拍手，可以啦。接下来就该打扫战场了，兴冲冲做蛋挞的时候没感觉，现在一看厨房乱糟糟的，面粉洒了许多，厨房称已经“为面粉白头’’。而我为了精确测量克数也占用了不少盆碗。拿起家里最环保的清洁器具丝瓜篓子，我认命的在水槽里大肆刷洗。看花简单，绣花难，这种扫尾工作我是真不喜爱。可没方法，做事总要有始有终。我嘀嘀咕咕：第6页共12页“妈妈，要是有家务机器人就好了，我们体验动手的乐趣，全部不爱干的家务它都能轻松搞定”。妈妈抬头，微笑，翻脸：“我早几百年就想到了，知道我平常有多辛苦……吧啦，吧啦”，妈妈开启了滔滔不绝式。“天啊，我现在是自投罗网”我哀叫着，努力试图转移话题。正在这时，“叮”的一声，我耳边响起了天籁之音，我立刻冲到了烤箱旁，时间到了。通过透亮的烤箱门可以看到挞面上已经出现了零星的.小焦斑，正是我爱吃的火候。轻轻挪出烤盘，高温烤炙时高高鼓起的蛋挞刚一接触冷空气就快速塌陷下来，呈现出嫩嫩的挞心，层层挞皮酥脆迷人。芒果口味是黄色带着微微的香气，紫薯则是美丽第7页共12页的紫色，看上去就让人胃口大开。拿起一个尝尝：香香软软，又滑又脆...
