精品文档，本文格式为Word版，下载后可任意编辑和复制第1页共3页创业计划书之烤红薯一、市场分析：每到冬天，大街小巷都飘散着烤红薯的香味。烤红薯，儿时的记忆，童年的见证，烤制出来，香甜味美。在农村，红薯收获以后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的炭灰捂盖住红薯，渐渐烤熟，表皮吱吱流油，内心香甜。红薯在现代我们的生活中虽不算主食，但其养分价值极其高，不仅如此红薯还具有延缓年轻的作用，减肥瘦身，助消化，红薯性平味甘，具补中和血、通便秘，可以用于脾虚水肿、大便秘等功效。许多女性把红薯当美容养颜食品。（1）竞争对手的劣势分析：烤红薯采纳火烤，烤出的产品不够健康与卫生；原料的把关不是很好，有些红薯都已烂掉；加工过程的疏忽，有个别红薯未洗洁净；产品的单一；服务的欠缺，由于过于追求利润，常预先烤出许多红薯摆在台面上兜售，以导致消费者买的红薯多数已变凉。（2）本公司存在的竞争优势：产品原料严格把关，加工过程的细心，以确保产品的新奇与口感；采纳电烤，无烟，洁净卫生；产品的多样化，除了加工生产传统的烤红薯之外，外带其他产品，以满意消费者的需求；在服务上严格把关，现做现卖，确保烤红薯的新奇感；指定一系列的售后与服务项，寻求顾客意见，以求提高二、营销策略分析（1）前期的广告与宣扬：前期的宣扬主要以招贴小公告的方式进行宣扬，公众号，微博，特设置肯定数量的代购券，凭代购券可以免费品尝本公司产品，代金券数量不多，3份左右即可，此外特聘兼职同学到四周宿舍楼各个寝室进行宣扬等。此外设置会员，对会员购买本公司食品时有折扣优待以及计分功能，累计到肯定分数可以参与抽奖。（2）销售策略：除了定点的销售外，另设立外卖，外卖起购在单人1元之上，团购3人之上起送。精品文档，本文格式为Word版，下载后可任意编辑和复制第2页共3页（3）后期的服务与其他：对服务严格把关，销售点做到现做现卖，以确保产品的新奇与口感，制定适当的服务条列。外卖人员要确保送货的准时以及产品的保温等。定期的进行售后调查，询问顾客对产品的改进意见，虚心接纳三、经营活动描述及团队结构（1）团队结构：前期经营团队主要有管理人员一名，兼原料的选购。小吃店全职销售员兼加工制作一名，外聘；兼职外卖人员兼加工制作两名。管理人员负责店内人员的管理，原料的选购，帮助店内其他人员进行产品的加工，营销策略的制定，公司的财务等等，可由本人担当。全职销售人员负责产品的销售，产品的加工等。兼职人员主要负责外卖，帮助全职销售人员的销售以及产品加工的工作等。此上为前期的人员制定，后期随市场的扩大会再增加销售点销售兼职等。（2）经营活动描述：由管理者选购原材料，经由加工之后进行电烤，拷完之后进行销售，外卖人员进行外卖等。此外，会在定期的节日活动期间进行特殊的活动，由兼职人员进行宣扬、负责执行等。四、食材（1）原料与设备；原料选择。选择皮色新奇、无破损、无霉烂变质的甘薯；（2）清洗洁净红薯表皮的泥沙，蒸，烤；（4）产品：烤红薯、红薯干，红薯片等五、财物分析（成本、收益）1、固定设施及经营设备A、店面装修费用：柜台一个（收银台）XXX元；货柜兼原料储备柜XXX元；店面招牌XXX元；墙面粉刷已经装饰壁纸等XXX元；精品文档，本文格式为Word版，下载后可任意编辑和复制第3页共3页水电安装及其他XXX元；B、设备费用：两台电烤机XXX*4=XXXX元；凳子9*1=9元；电话初设备6元；C、租赁押金：XXXX元；D、其他费用：XXXX元；合计：XXXXX元；2、经营成本以及经营费用租金XXX—XXX元/月；税XXX元（国税）+XXX（地税）=XXX/月；工商管理15元月；水，电，工资/月；耗损预估XXX元/月；其他费用XXX元/月；合计：XXXXX元；3、营业效益估计营业额；月计营业额；营业利润；营业外收入；合计效益；估计收入投入需2个月；
