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2024冬至为什么要吃汤圆「必知」VIP免费

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2022冬至为什么要吃汤圆「必知」冬至为什么要吃汤圆「必知」冬至吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要;作粉圆;或;粉糯米为丸;。这些在史料上也有正式的记载,称;冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’;。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做;添岁;。所以,冬至吃汤圆,古而有之。下面是应届毕业生我为大家收集的关于冬至为什么要吃汤圆,欢迎大家阅读!冬至为什么要吃汤圆?第1页共12页吃汤圆古人有诗云:;家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。;冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有;吃了汤圆大一岁;之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫;冬至团;;汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。在24个传统节气中,冬至算比较重要的一个,一度有;冬至大如年;的说法。古人认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。汉朝以冬至为;冬节;,官府要实行庆贺仪式称为;贺冬;,例行放假。唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外实行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。经过数千年发展,冬第2页共12页至形成了独特的节令食文化,南方一般吃汤圆,取;团聚;,;圆满;之意。提示,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)渐渐回来,也代表团聚的意思,现代人更喜爱把它当成圆满的象征。民间有;吃了冬至汤圆长一岁;的说法,吃;冬至圆;为何长一岁呢?史料显示,上古的夏殷周时代,对;正月;的详细时间支配是不一样的。夏以今农历一月为正月,第一个节气是立春;殷以今农历十二月为正月,一年中的第一个节气为小寒;周则同样以今农历十二月为第3页共12页正月,但一年中的第一个节日却是从冬至起先,因此冬至这一天,也就是当年的;元旦;。周以后,计算二十四节气,都从冬至起先,这样冬至便成了;岁首;。再者冬至所在的十一月份曾经是;正月;。这也就是;冬至大如年;一说的来头。有学者认为,正是由于历史上确有一段时间把;冬至;视为;岁首;,把冬至的前一天之夜视为;岁除;。当冬至节随着历史的发展而呈式微之态时,原来那些习俗,便慢慢融入了后来盛行的;春节;之中了。冬至具备;阳气始至;的.特别特点,意味着;阳气始生;,万物起先萌动。因此,在冬至日吃汤圆,又何尝不是意味着新一年的起先呢?因此长第4页共12页了一岁,好像也在情理之中了。冬至吃汤圆——黑芝麻汤圆食材:黑芝麻粉40克,白糖40克,猪油20克,水磨汤圆粉100克,水85克。做法:1、打算黑芝麻馅:将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟,关火;放凉后倒入搅拌机,打磨成黑芝麻粉;加入白糖,猪油,混合匀称,放入冰箱冷藏一小时以上;取出分成六份,捏合成团即可。2、在汤圆粉中一点点倒入温水,混合揉成光滑的面团,放置10第5页共12页分钟;将面团揉成长条,分成六个小剂子;取一个小剂子,在手心揉圆后稍稍拍扁,渐渐用手将面皮捏薄,放入1中的黑芝麻馅,用手的虎口处收口,轻轻揉圆。3、锅中烧开水,放入4中的汤圆,用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来,以防粘住锅底,大火煮至汤圆浮起后,转小火,盖上锅盖煮见开就添些许冷水,接着盖盖儿煮,共添三次冷水,煮至汤圆变大变软即可。冬至吃汤圆热量相当一碗饭冬至应景吃汤圆,热量不能小看!专家说明,四颗包馅的甜、咸第6页共12页汤圆或30颗无馅小圆仔,热量等同于一碗白饭,得走路一个半小时才能消耗完,建议吃汤圆同时,正餐搭配减量,也提示肠胃不佳、有三高、慢性病患者,浅尝就好,以免影响病情限制。报道称,冬至来上一碗热腾腾的汤圆,应景又好吃,更象征一家团员、圆满,然而汤圆美味,要是吃过量,当心身材跟着圆!台湾健康部门比一比市售汤圆热量,四颗包馅的甜、咸汤圆或是30到35颗直径一公分的小汤圆,热量大约280大卡,而汤圆的绞肉馅、传统红豆馅、芝麻馅或煮汤圆的油葱酥,甜汤圆调味也会额外加入糖分,要是用油炸烹调,搭配炼奶、花生粉食用,热量又更高。第7页共12页专家提出冬至汤圆健康煮聪慧吃,建议咸汤圆可加入多一些绿叶菜或菇类,然后以柴渔获蔬菜高汤调味,至于甜汤圆除了煮酒酿、鸡蛋外,也能尝试以桂花、龙眼干、红枣来提味,小汤圆的裹粉...

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