有机肥源与无土栽培结合的运用有机肥一般含有机质20%左右,这是区别有机肥和化肥的一个重要标志,几乎一切含有有机物质,并能够提供多种养分的物料,都可称为有机肥料
在有机肥不断分解、不断释放速效养分的过程中,能够充分供应作物生长的需要,还可以保持无土栽培基质酸碱度的稳定性
有机肥在无土栽培中除用作基肥外,还用作追肥,如粪尿类有机肥的N,P,K及微量元素含量丰富,可以用作无土栽培的基肥掺入基质,也可用作追肥在作物生长后期分期分批施入,以保证持续充足的供给作物养分
大量事实在施用有机肥的同时,应该配施适量无机复合肥以获得最理想的栽培效果
目前有机肥在无土栽培中主要用来种植蔬菜和花卉作物
有机肥因其一般不含人工合成的化学物质,所以被认为是生产有机食品的唯一肥料,生产无公害农产品的首选优质肥料
有机肥含有的有机养分,有的可以直接吸收利用,如氨基酸、糖、核酸降解物等,它们既是作物蛋白质、碳水化合物等的合成原料,又是作物重要的有机氮源和有机磷源,有着特殊的营养效果,对作物的品质好坏有重要作用,施用有机肥还可减少化学污染抑制重金属、亚硝酸盐等有害物质的含量,有机肥增强作物的抗旱、抗寒和抗冻能力,从而提高产品的营养品质和外观品质
有目的的施用某些有机肥还可以改善和提高其风味品质,例如将富含钾的草木灰、秸秆类有机肥施用于甜菜,可提高其含糖量
曾有人采用消毒有机肥栽培番茄、黄瓜、甜瓜3种作物,其中番茄的产量比土培增加78
95%,比营养液栽培增加61.18%0还有人研究了2种有机肥不同供量对甜椒的影响
结果表明,随着施肥量的增加,有机固体基质栽培的甜椒产量呈“几”字形抛物线变化,即先增加,达到最大值后降低;品质指标氨基酸、Vc含量与土壤栽培的相当,但提高了可溶性糖的含量,降低了总酸度,同时硝酸盐含量保持在安全限量标准之内
国外也有研究表明,以泥炭、稻壳、污泥堆肥按8:7:5比例混合种植番茄、黄瓜、