高中生物 与酶相关的曲线例析学法指导 VIP专享VIP免费

与酶相关的曲线例析一、酶与生化反应平衡摄分点：酶是生物催化剂，它具有催化剂的一般特征：反应前后物理、化学性质不变；只改变反应速度，不改变化学反应平衡。例1有一种酶促反应P+Q→R，用下图中曲线E表示在没有酶时此反应的过程。在时，将催化此反应的酶加于反应混合物中，图中能表示此反应进行过程的曲线是（[P]、[Q]、[R]）分别代表P、Q、R的浓度（）A.曲线AB.曲线BC.曲线CD.曲线D解析：酶与无机催化剂一样只促进反应的速度，不能改变反应自身的性质，如反应平衡的终点。答案：C二、酶浓度与反应速度摄分点：当底物浓度足够大时，足以使酶饱和，则酶浓度与酶促反应速度呈正比。例2下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是（）解析：在酶促反应中，如果底物浓度足够大，酶饱和，则反应速度与酶浓度呈正比。因此，当酶量增加1倍时，底物浓度与反应速度曲线从一开始就与原曲线不重合。答案：B。三、酶及其特性摄分点：在反应前后酶本身没有数量和性质上的改变，因而很少量的酶就可催化大量的物质发生反应，因而酶具有高效性。一种酶只能作用于一种或一类分子结构相似的底物促使底物进行一定的化学反应，产生一定的反应产物，即酶具有专一性。欲验证酶的专一性，可利用同一种酶催化不同的底物或用同一种底物与不同的酶作用。例3根据下图所示过氧化氢被分解速度的曲线，说明酶的哪一特性（）①专一性②高效性③催化特性④在温和条件下进行A.①④B.②③C.①②D.③④解析：由图可知，加入过氧化氢酶，过氧化氢分解速度快于未加酶和加入的，说明酶具有高效的催化特性。欲验证酶的专一性，可利用同一种酶催化不同的底物或用同一种底物不同的酶，题图中只显示一种酶，一种底物，因而不能说明酶具有专一性。图中没有反应条件的描述，因而也无法说明酶促反应在温和条件下进行。答案：B。四、酶活性与温度、pH摄分点：温度、pH可改变酶的空间结构，但应注意低温只是抑制酶的活性，并不使酶失活，而高温、过酸、过碱可使酶发生不可恢复的失活现象。不同的酶最适的温度与pH不同。例4下图中，（甲）表示植物的淀粉酶和人的淀粉酶的活性与pH的关系，（乙）表示三种脱氢酶（A、B、C）的活性受温度影响的状况。下列说法正确的是（）。①pH为5时，植物淀粉酶的活性最高②若细胞质由中性变成酸性，人的淀粉酶的活性渐渐升高③（乙）中，适宜温度范围最广的酶是B④（乙）中，无法确认C酶作用的最适温度A.①②B.①③C.①④D.②③解析：由图甲可知，为5时，植物淀粉酶的活性最高，①对；为7时，人的淀粉酶的活性最高，由中性变成酸性，人的淀粉酶的活性逐渐降低，直至变性失活，②错；由图乙可知，B酶适宜温度的范围最窄，③错；由于C酶活性仍在随温度的升高而升高，因此无法确认C酶作用的最适温度。答案：C④五、酶活性与产物积累量摄分点：酶促反应中，酶活性越高，产物生成速率越快，产物积累量也随之增加。当酶活性下降为零时，产物生成速率也降为零，此时产物积累最达到最大值。例5下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响，下图乙表示将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖的积累量随温度变化的情况。下列说法不正确的是（）A.图甲中表示淀粉酶催化该反应的最适温度B.图甲中在、时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别C.图乙中和的曲线表明随着温度的升高，麦芽糖的积累量不再上升，酶的活性已达到最高D.图乙中A点对应的温度为。解析：解此类题目要理解积累量、产生量与酶活性关系。在积累量曲线图中，停止增长时的量应为最大积累量，而曲线中斜率最大处恰为酶活性最高处。答案：C。