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关于正月新年的随笔:鼠年说鸡正月里来是新年
按照我国农历的算法,进入正月,20xx这个新年,十二属相以酉为鸡,那就是鼠年
鸡在动物学上属于鸟纲雉科
在我们关中道,通常见到的鸡有两类
一类是常年生活在野外山卵草丛之间的野鸡;另外一类喙短而锐,有冠与肉髯,两翼不发达,脚趾健壮,称为家鸡,也有人叫它家养鸡或土鸡
对于两类鸡的认识,并不仅仅从外形和生存环境来区分
印象中,自打70年代懂事起,听老辈人讲也罢,或是亲眼观察,区分家鸡野鸡的方法很简单
先不用说体形颜色上的差异,单就会飞不会飞,是否能飞高飞远,自然见分晓
一般家养的鸡,公鸡善啼,羽毛美艳,脚掌有距,生性好斗
母鸡少了公鸡的硕大体形和性格,主要任务是产蛋
一只母鸡,大概年产一百个至二百多个,情况不等
鸡的寿命理论上可以存活十几年,但现实生活中,人类常常武断地主宰了它们的命运,让其年纪轻轻就夭折
有据可查,早在新石器时代的原始社会,人们已将鸡驯养起来,使之成为可供蛋也可肉用的家禽
鸡,是家禽之一,古代就被称作德禽,也称烛夜
《韩诗外传》中说:“鸡有五德:首带冠,文也;足搏距,武也;敌敢斗,勇也;见食相呼,仁也;守夜不失,信也
”这“五德”,极为生动地刻画了鸡的相貌和秉性
由此可见,鸡是我们日常生活中忠实的伙伴,是为人类生存甘愿牺牲、乐于奉献的吉物
小时候,过年是最幸福的事
日子一跨进腊月的门槛,过年的味道就四处蔓延,连空气中都充满了浓烈的年气息
家家户户为迎接新年而忙乎着
各家的大人们更是辛苦操劳
平常再苦再累再紧巴,要过年了,都要想尽办法让全家吃上几顿改样饭
我爷我婆非常疼爱孙子辈,每每遇到过年,总是在家对母亲和婶娘唠叨:“无论咋样,都得给娃娃们做上些好吃的,咱大人无所谓,娃们可正在长身体哩
”在那个缺吃少穿的年代,肉和付食品极度匮乏