ωωωω-3鱼油脂肪乳的临床应用华瑞制药有限公司吴保珠•最初有关鱼油可能有益健康的证据源于在格陵兰爱斯基莫人中的研究•格陵兰爱斯基莫人通过日常饮食摄入大量鱼油,其心肌梗塞、哮喘和糖尿病的发病率均低于相应丹麦人群
Kromanetal
EpidemiologicstudiesintheUpernavikdistrict,Geenland
ActaMedScan1980;208:401-406鱼油的故事鱼油的故事鱼油的故事鱼油的故事————源起源起源起源起ωωωω-3-3-3-3脂肪酸与脂肪酸与脂肪酸与脂肪酸与ωωωω-6-6-6-6脂肪酸的脂肪酸的脂肪酸的脂肪酸的不同来源和功能不同来源和功能不同来源和功能不同来源和功能经肠外营养过量摄入经肠外营养过量摄入经肠外营养过量摄入经肠外营养过量摄入ωωωω-6-6-6-6脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸可能导致的后果可能导致的后果可能导致的后果可能导致的后果−细胞膜脂肪酸构成失衡−脂质介质产量改变((((前列腺素2222,,,,白三烯4444增加))))−促进免疫抑制和全身性炎性反应((((创伤,,,,手术,,,,脓毒症))))Carpentieretal,1997Carpentieretal,1997Carpentieretal,1997Carpentieretal,1997肠外营养中脂肪酸摄入的推荐原则肠外营养中脂肪酸摄入的推荐原则肠外营养中脂肪酸摄入的推荐原则肠外营养中脂肪酸摄入的推荐原则Omega-6脂肪酸�Omega-3脂肪酸�ω3/ω6比值�大豆油脂肪乳中的脂肪酸构成大豆油脂肪乳中的脂肪酸构成大豆油脂肪乳中的脂肪酸构成大豆油脂肪乳中的脂肪酸构成亚油酸54%54%54%54%油酸26%26%26%26%棕榈酸9%9%9%9%硬脂酸3%3%3%3%alpha-alpha-alpha-alpha-亚麻酸8%8%8%8%C18:2