生物发酵床零排放养猪技术研究与应用目录目录二二..发展进程发展进程三三..技术定义、原理、工艺技术定义、原理、工艺四四..影响生物发酵功能的因素影响生物发酵功能的因素五五..生物发酵床与猪只安全措施生物发酵床与猪只安全措施六六..效益分析效益分析七七..生物发酵床与规模化养猪生物发酵床与规模化养猪七七..生物发酵床与规模化养猪生物发酵床与规模化养猪一一..前言前言八八..讨论讨论影响养猪效益的因素影响养猪效益的因素品种1市场8劳动力7营养3管理4疾病5环境2肉的品质62.影响我国养猪业可持续发展的重要因素目前我国养猪存在的三大问题疾病问题肉食品安全问题（出口）环境污染问题猪场死亡情况中国发达国家仔猪17~2011~13育肥猪3~51~2合计18~2512~15Top12PorkProducingCountries–20052005年猪肉生产前12名ThousandMetricTons千吨1.China中国49,6857.Russia俄国1,7552.E.U.-25欧盟21,2008.Japan日本1,2503.U.S.A.美国9,3929.Mexico墨西哥1,1954.Brazil巴西2,80010.Philippines菲律宾1,1005.Canada加拿大1,91511.S.Korea韩国1,0366.Vietnam越南1,85012.Taiwan台湾920Source:USDA/FASWorldPorkExports世界猪肉出口(‘000Tonnes千吨)200420052006(F)E.U.欧盟1,4361,4301,450U.S.A美国9891,2291,263Canada加拿大9721,0751,100Brazil巴西621745725China中国383400415Others其他151124147Total总共4,5525,0035,100影响我国猪肉出口的主要因素抗生素残留超标微量元素：铜、锌、砷、铅、二氧化硫、过氧化氢残留超标肉质（风味）、色泽我国畜禽污染情况有机污染负荷(COD)超过工业废水和生活污水的总和总量达到27.5亿吨，其中总氮87万吨总磷34.5万吨BOD600万吨COD647万吨二、发展进程该技术研制于上世该技术研制于上世纪纪6060年代末期年代末期发明人是日本发明人是日本川佃悟郎川佃悟郎生物制剂（洛东酵素）是由日本生物制剂（洛东酵素）是由日本洛东化成工业株式会社生产洛东化成工业株式会社生产19771977年获得日本政府颁发的生产年获得日本政府颁发的生产许可证和推广使用证许可证和推广使用证目前该技术在日本的推广面达目前该技术在日本的推广面达60%60%以上以上1、发源地2005年4月由福建省环保局引进日本洛东生物发酵舍零排放养猪技术在15个中型猪场进行测试2007年12月28日通过专家评审组建福建洛东生物技术有限公司(中日合资企业）22、洛东技术在国内测试情、洛东技术在国内测试情况况3.政府和企业的推动领导（批示）搭台学会把关协会推广集团领跑目前全国已目前全国已有有2828省市使省市使用该技术用该技术建设使用规建设使用规模：猪只存栏模：猪只存栏数已达数已达600600万万头头该技术已经该技术已经得到中国政府得到中国政府部门的认可部门的认可4、洛东技术在国内推广情况技术来技术来源源开发企开发企业业使用的微生物使用的微生物名称叫名称叫法法发酵床原发酵床原料料发酵床接发酵床接种种发酵床的管理发酵床的管理发酵床应用时间发酵床应用时间菌种来源及组合菌种来源及组合目前总规目前总规模模日本、韩国、台湾地区、中国大陆目前国内推广生物发酵床养猪技术的已有约30余家。纳豆芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌、光合菌、枯草芽孢杆菌等。生物发酵舍零排放养猪技术、自然养猪法、懒汉养猪法、生态养猪法、垫料养猪法等。有特定的、有不特定的。有混合均匀后发酵、有接种在垫料表面的。有翻动的、有不翻动的。有使用3年左右的、有使用6~9月的。有进口的，有国产的，有多种菌种组合，有单一菌种的。猪只存栏总数在650万头。5、生物发酵床零排放养猪技术在国内的发展现状6、生物发酵床零排放养猪技术能实现的目标三、生物发酵床零排放养猪技术的定义、原理、工艺1、技术定义建立猪只体内的益生菌的强势菌群。建立猪只栖息环境的益生菌强势菌群。纳豆菌+酵母菌耗掉氧双歧杆菌+乳酸菌纳豆菌+酵母菌乳酸菌等从猪只体内、体外双重阻断病原微生物的入侵2、技术工艺微生物发酵工艺流微生物发酵工艺流程程谷壳、锯末、米糠、纳豆菌垫料调节水分水分搅拌均匀发酵生物发酵床摊开铺平进猪饲养生物发酵床维护和管理猪出栏粪尿发酵分解粪尿发酵分解纳豆菌...
