第三讲真核微生物EukaryoticMicroorganisms细胞核具有核膜；能进行有丝分裂；细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器；真核微生物的特征：具有上述特征的微小生物真核微生物真菌单细胞藻类原生动物霉菌酵母菌覃菌（蘑菇）真核微生物的种类约占微生物总数的95%上。从个体形态、群体形态、营养吸收、代谢类型、代谢产物、遗传特性、和生态分布诸方面，真核微生物都展现出一幅多样化的画面。真核微生物的种类：原生生物现代真核生物的起源真核微生物之一----真菌（Fungus）真菌的特点：1、具有细胞核，进行有丝分裂；2、细胞质中含有线粒体但没有叶绿体，不进行光合作用，无根、茎、叶的分化；3、以产生有性孢子和无性孢子二种形式进行繁殖；4、营养方式为化能有机营养（异养）、好氧；5、不运动（仅少数种类的游动孢子有1-2根鞭毛）；6、种类繁多，形态各异、大小悬殊，细胞结构多样；真菌细菌细胞真核细胞原核细胞细胞核有，还有核仁、核膜拟核，无核仁、核膜细胞器有只有核糖体细胞壁无肽聚糖，由多糖（75%）与蛋白质（25%）有肽聚糖对青霉素或头孢菌素敏感不敏感敏感细胞膜含固醇不含固醇大小，复杂程度比细菌大几倍至几十倍，结构复杂小，简单鞭毛菌亚门接合菌亚门子囊菌亚门担子菌亚门半知菌亚门真菌门裸菌门真菌界真菌的分类Ainsworth分类系统按其形态分类（1）霉菌——丝状真菌（2）酵母——球状真菌（3）大型真菌无性繁殖有性繁殖霉菌的生活史无性世代有性世代ÂÑæß×Ó½ÓºÏæß×Ó×ÓÄÒæß×Óµ£æß×ÓÓÐÔæß×ÓæßÄÒæß×Ó·ÖÉúæß×Ó½Úæß×ÓºóÔ«æß×ÓÎÞÐÔæß×Ó孢子菌丝片段繁殖方式形成于一个特殊的囊状结构的孢子囊内。菌丝分枝顶端细胞或菌丝分化来的分生孢子梗的顶端细胞分割而成的单个或成簇孢子。这类孢子具很厚的壁，是真菌的休眠体，可抵抗热、干燥等不良环境。由菌丝断裂形成。菌丝生长到一定阶段，出现许多横隔膜，然后从横隔膜处断裂，产生很多单个孢子。两个“性细胞”结合产生新个体的过程，常见于自然界，人工培养基中不常出现。有性繁殖一般包括3个阶段：a）质配（plasmogamy）：两个性细胞结合，细胞质融合，成为双核细胞，每个核均含单倍染色体（n＋n）。b）核配（karyogamy）：两个核融合，成为二倍体接合子核，此时核的染色体数是二倍体（2n）。c）减数分裂（meiosis）：具有双倍体的细胞核经过减数分裂，核中的染色体数目又恢复到单倍体状态（n）。卵孢子接合孢子子囊孢子担孢子由两个大小不同的配子囊结合后发育而成，小型配子囊叫雄器，大型配子囊叫藏卵器。它们均由菌丝分化而来，当雄器与藏卵器配合时，雄器中的内含物通过授精管进入藏卵器与卵球结合，随后卵球生出外壁即成为卵孢子。卵孢子（oospore）相似的两个配子囊结合，原生质混和在一起，细胞核融合成双倍体核，形成厚壁的接合孢子。配子囊分别用＋、－区别。接合孢子是接合菌纲的典型的有性孢子。接合孢子（zygospore）：接合类型同宗配合(Hemothallism)：单一的孢囊孢子萌发后形成菌丝体，二根菌丝（同一菌丝的分枝）相互接触，形成接合孢子异宗配合(Heterothallism)：由不同母体产生的菌丝（不同菌系的菌丝）相遇后形成接合孢子，这一配合现象称异宗配合两种菌系有亲和力，形态无区别，“＋”、“－”表示有性结构及其形态特征：在子囊中形成。子囊：两性细胞接触以后形成的囊状结构。子囊的形成有两种方式：①两个营养细胞直接交配而成，其外面无菌丝包裹；②从一个特殊的、来自产囊体菌丝（称为产囊丝）的结构上产生子囊，多个子囊外面被菌丝包围形成子实体，称为子囊果。所属分类地位：子囊菌纲子囊孢子（ascospore）子囊盘discocarp子囊壳pyrenocarp闭囊壳plectocarp担孢子（ascospore）子囊多半集体产生，在多个子囊的外部，若有菌丝体组成的保护组织，形成子实体，子囊包括在其中，这种子实体称为子囊果（ascocarp）。真菌的有性孢子及其特征霉菌的形态霉菌细胞的基本结构霉菌的繁殖方式与生活史霉菌的生长与培养特征常见霉菌霉菌（Molds）为丝状真菌的统称。凡是在营养基质上能形成绒毛状、...
