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明德楼楼道文化建设化学学科知识汇总化学启蒙常识一、化学元素之最1.宇宙中含量最多的元素是氢（H）；2.人体中含量最大的元素是氧（O）；3.人体中含量最大的金属元素是钙（Ca）；4.地壳中含量最大的元素是氧（O）；5.地壳中含量最大的金属元素是铝（Al）；6.海水中含量最大的元素是氧（O）；7.海水中含量最大的金属元素是钠（Na）；8.组成物质种类最多的元素是碳（C）；9.空气中含量最大的元素是氮（N），其次是氧（O）。二、物质之最1.动植物体内含量最大的物质是水（H2O）。2.空气中含量最大的气体是氮气（N2），其次是氧气（O2）。3.目前世界年产量最高的金属是铁（Fe）。4.导电性最好的金属是银（Ag），其次是铜（Cu）。5.导热性最好的金属是银（Ag）。6.熔点最高的金属是钨（W）。7.熔点最低的金属是汞（Hg）。8.延展性最好的金属是金（Au）。9.人类最早使用的金属是铜（Cu）。10.硬度最大的天然物质是金刚石（C）。11.密度最小的气体是氢气（H2）。12.最常见的溶剂是水。13.最理想的气体燃料是氢气（H2）。14.最简单的有机物是甲烷（CH4）。15.除锈效果最好的物质是盐酸（HCl）。三、化学与人体健康1.人类食物六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水。2.青少年缺钙（Ca），会得佝偻病；3.老年人缺钙（Ca），会得骨质疏松症，容易骨折。4.人体缺碘（I），会得大脖子病（甲状腺肿大）。5.人体缺铁（Fe），会引起贫血。6.人体缺氟（F），会引起龋齿。7.人体缺锌（Zn），会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。8.人体缺硒（Se），易得癌症。9.人体缺维生素A，会引起夜盲症。10.人体缺维生素C，会引起坏血症。11.人体应避免接触的有害元素：铅（Pb）、汞（Hg）、镉（Cd）。四、化学史11.创立近代原子学说的科学家是英国的道尔顿。2.最早提出分子概念的科学家是意大利的阿伏加德罗。3.最早发现电子的科学家是英国的汤姆生。4.最早发现元素周期律并编制出元素周期表的科学家是俄罗斯的门捷列夫。5.最早利用天然气的国家是中国。化学与生活一、生活中的化学知识1.加碘食盐的使用。碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，而碘酸钾受热、光照时不稳定，易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以，炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。2.豆腐不可与菠菜一起煮。菠菜中含有丰富的草酸、草酸钠，能与豆腐中含有的钙盐发生化学反应，生成草酸钙沉淀，既破坏了营养成分，又可能产生结石。3.铝对人体健康的危害。研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢地对人体健康造成危害。防止铝中毒，生活中应注意：（1）减少铝的入口途径，如少吃油条；（2）少食铝制品包装的食品；（3）少使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。4.水果为什么可以解酒？这是因为水果里含有机酸，而酒的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇发生化学反应而消耗了乙醇从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有乙酸，乙酸也能跟乙醇发生化学反应。5.炒菜时不宜把油烧得冒烟。油在高温时，容易产生一种易于诱发膀胱癌的物质，所以，一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可除去。6.为什么酒越陈越香？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的乙酸发生化学反应，生成的乙酸乙酯具有果香味。这个反应的速度较慢，需要的时间长，因此，酒越陈越香。7.铅笔的标号是怎么分的？铅笔的笔芯是用石墨和粘土按一定的比例混合制成的。“H”即英文“Hard”（硬）的词头，代表粘土。“H”前面的数字越大，铅笔芯就越硬；“B”是英文“Black”（黑）的词头，代表石墨。以“6B”为最软，字迹最黑，普通铅笔标号则一般为“HB”。考试时用来涂答题卡的铅笔标号一般为“2B”。8.为什么不能用茶水服药？服药通常是用温开水送服的，为何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效。9.自来水刚煮沸就关火对健康不利。煮沸3～5分钟再熄火，烧出来的开水中亚硝酸盐和氯化物等有毒物质的含量都处于最低值，...