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零售:法国大型综合超市业态模式面临变革VIP免费

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第1页共27页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共27页RetailingFax《零售传真》零售情报研究简报每周一、四发布第1611(07/02-07/05)2009/07/06〖宏观形势〗............................................................................................1【当前百货店联营模式的弊端和推行自营的难点】............................1【法国大型综合超市业态模式面临变革】............................................3〖行业跟踪〗............................................................................................4【天津友谊百货:制度大于总经理】....................................................4【福建东百集团董事长近亿元购公司控股权】....................................5【京客隆管庄店实施调整将营业额从1亿元提升到2.5亿元】..........5【生活超市:北京物美业态革新方向】................................................5〖营运管理〗............................................................................................7【温度与销售额】....................................................................................7〖商业参考〗............................................................................................7〖宏观形势〗【当前百货店联营模式的弊端和推行自营的难点】最近,商务部组织召开了北京市零售企业经营模式内部座谈会,就零售业商品经营模式进行了探讨,并提出零售企业要通过提高自营能力来应对日趋激烈的竞争。从上世纪90年代开始,随着市场竞第2页共27页第1页共27页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页共27页争越来越激烈,越来越多的百货店从传统自营模式转向由品牌商控制进、销、存过程的“品牌联营”模式。时至今日,这种模式已经成为我国百货业态的主流盈利模式,大约占到百货店总销售额的80%~90%。参加该座谈会的北京当代商城总裁金玉华表示,当代商城10年前开业之初,联营和自营比例各占50%,在随后的发展中,自营商品逐渐萎缩,联营规模不断扩大,直至成为主要经营模式。金玉华称,“与国内大多数百货店一样,当代商城目前的商品经营模式有联营、自营、代销三种,其中联营占89.71%,经销占9.08%,代销占1.22%,形成了以联营为主,经销为辅,代销补充的经营格局。”品牌联营模式,百货店确实有效规避了传统百货自营模式的种种经营风险。这主要表现在联营降低财务费用、降低了劳动力成本、没有过期过季商品“去库存化”压力、提高了商场的市场适应性可以根据市场变化随时进行调整,企业抵御市场风险的能力大为增强。但是联营模式在将经营风险转嫁给品牌商的同时,也失去了构成业态本质特征的要素支撑,不断暴露出新的矛盾。这表现在:百货店盈利空间狭小。金玉华说,百货店与供应商分享收益很大程度上取决于各自的品牌地位。品牌地位高的往往掌握着合作话语权,承担风险少,获取收益多。当前,国内百货店多向高端发展,对国际一线品牌的依赖程度非常高,因双方品牌价值差异所产生的不平衡,往往使百货店在合作中处于被动地位,损失了本该获得的平均毛利。按照国际惯例,国际一线品牌的扣率一般都比较低,第3页共27页第2页共27页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第3页共27页甚至出现低于10%的现象,并且越是知名国际品牌,其供应线环节越多,价格形成链条越长,中间交易成本越高,于是百货店作为销售终端,所获取的毛利就被进一步压缩。目前,中国百货业平均毛利率在17%左右,纯利只有3%~5%。而国外的百货业由于有商品自营能力和自有品牌的开拓能力,毛利率要远远高于本土百货企业,平均毛利率水平达到30%。以美国为例,其零售行业的毛利率保持在28%左右,其中百货店在33%左右。联营对企业经营能力积累锻炼有限。“品牌联营”后,百货店放弃了自行采购商品的职能,主要商业行为集中在与厂商针对扣率和合作条件进行谈判,不太涉及具体的商品采购。所谓的采购经理其实不过是招...

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