4.3汽化和液化课题课型新授教学目标1、知识与技能：知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。了解沸腾现象，知道什么是沸点。知道蒸发可以制冷。2、过程与方法：观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。3、情感态度与价值观：通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活的物理道理。重点通过探究实验，培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力难点指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。教学准备教师准备铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯、硬纸板、一张光滑的厚纸、扇子学生准备书、练习本教学过程教学内容自备补充集备补充复习巩固温度计、熔化和凝固晶体熔化和凝固条件情境导入夏天洒在地上的水一会儿变干了，晒在太阳下的湿衣服一会就干了，地上的水和衣服上的水到哪里去了？课堂活动一、汽化1、定义：物质从液态变为气态叫做汽化。2、沸腾和蒸发是汽化的两种形式。（1）、沸腾*定义：是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。*实验：水的沸腾举例生活中的汽化现象：晾衣服，地上水变干沸腾装置让学生看书中各物质的沸点实验器材：铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯、硬纸板、水。实验方案：把水倒在烧杯里，将烧杯放在铁架台上的石棉网上，杯上盖上中心有孔的硬纸板，把温度计穿过纸板孔并使玻璃泡浸入水中，用酒精灯给盛了冷水的烧杯加热，当水温至90℃时，每隔1min记录一次温度，直到水沸腾后5min为止。实验现象：开始给水加热时，在烧杯的器壁出现了许多小气泡，随着水的温度升高小气泡逐渐变大，并脱离烧杯器壁开始上升，气泡在上升的过程中逐渐变小，还没有到达液面就消失了，同时听到吱吱的响声，后来发生了变化，脱离器壁的气泡在上升过程中逐渐变大，上升到水面破裂，这时水就沸腾了，在沸腾前水的温度逐渐升高，沸腾时水的温度是不改变的，把酒精灯撤掉以后，沸腾停止。实验结论：水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。（5）归纳总结分析评估让学生描述实验结果，从温度变化、气泡大小、声音大小、吸热情况等描述。教师总结：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。水在沸腾时温度不变。说明水在一定温度下才能沸腾。我们把这个温度叫做沸点。水的沸点在正常条件下是100℃。指导学生观察熄灭酒精灯后，杯中的水不再沸腾，让学生思考原因，指出：沸腾需要吸热。沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度这个温度叫做沸点。不同的液体的沸点不同。缩短实验时间办法：1.初温高2.加盖3.水质量少一些，减短实验时间4.酒精灯外焰加热。学生归纳总结:结论：1.水沸腾前，吸热温度不断升高。2.水沸腾时，吸热温度不变小孔：向外散气，保证杯内气压恒定。有小孔的硬纸板：防止热量散失过快。（减少热量损失）沸腾前：气泡上升变小沸腾时：大量气泡上升，变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。。影响沸点因素：气压气压越高，沸点越高。［想想做做］纸锅烧水水沸腾，而纸锅并没有燃烧，这是为什么？答：这是因为液体在蒸发过程中要吸热使周围和它接触的物体温度降低，水100℃就沸腾，而纸的着火点大约是183℃，所以水沸腾而纸锅并没有燃烧。（2）、蒸发蒸发：是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。［想想做做］把酒精滴在手背上，擦在手背上，或用手扇，有什么感觉？滴上、擦上酒精的地方有凉的感觉，用手扇一扇，感到更凉。这说明蒸发过程需要吸热，蒸发有致冷作用。滴在手背上的酒精，比擦在手背上蒸发的慢。用手扇酒精蒸发更快。说明蒸发快慢与空气流动快慢有关。空气流动越快，蒸发越快。这说明液体蒸发快慢与液体表面积有关。液体表面积越大蒸发越快。影响蒸发快慢有三个因素（1）影响蒸发快慢的因素a.液体的温度越高蒸发越快。b.液体表面积越大蒸发越快。c.液体表面流动的气流越快蒸发越快。（2）我们在温度计的玻璃泡上涂一些酒精，看示数的变化。（实验激趣气氛活跃）猜一猜，温度计的示数会怎样变化？实际做一做.液体在蒸发过程中...
