在非洲开发木薯资源的思考与建议一、木薯的用途木薯原产巴西，在16到17世纪由葡萄牙人广泛地传播于非洲、亚洲和加勒比的热带和亚热带地区。据联合国世界粮农组织统计，目前全世界有105个国家种植木薯，其块根年产量约2.3亿吨，其中一半产自非洲大陆。木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户约5亿人的主要食用作物。在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。块根的皮可以作为肥料和动物饲料再次予以利用。废弃的纤维在干燥后可作为絮凝剂用于采矿业，而在沉淀过程中流失的低浓度淀粉则可用作猪饲料。同时，木薯也是发展潜力巨大的能源植物，是生物质能产业发展的重要支柱之一。随着各种深加工技术的逐渐成熟，木薯己逐渐成为世界公认的综合利用价值极高的经济作物和重要的工业原料，全球每年的贸易量达200亿美元。二、我国对木薯的需求和利用情况近年来，随着燃料乙醇、变性淀粉、食品、化工、纺织等下游行业的发展，国内外对木薯的需求逐年增长。据中国海关统计，2000年到2005年，我国的木薯进口量增长了300多万吨，从2005年开始，我国已成为世界第一大木薯进口国，目前每年进口量己达500万吨。货源地主要来自越南、泰国和印尼。进口木薯制品主要用来加工酒精、柠檬酸等产品；加工过程中产生的废渣或废渣发酵产生的酵渣等废料可以用作肥料。由于国内部分地区车辆已开始使用乙醇汽油,促使酒精消费市场行情看涨,刺激了酒精生产行业的大量投资。2007年6月7日，国务院召开可再生能源会议，对产业政策进行调整，明令禁止用玉米做原料生产酒精。业界开始广泛用木薯干作为主要原料制造非粮乙醇，由此更加拉动了对木薯的需求并带动了其价格的上涨。三、木薯在非洲大陆的种植和市场情况（一）总体概况木薯耐干旱，适应贫瘠土地，在非洲40多个国家有广泛种植，块根年产量1亿多吨，占世界木薯块根总产量的一半。但许多非洲农民仍使用未经改良的木薯品种，缺少化肥和农药。在处于热带非洲的大多数国家，作为一种基本主粮，木薯块根是应对其他作物歉收的重要储备或是在青黄不接的旱季时的可靠粮食来源。世界粮农组织的资料（2002年）显示，非洲木薯的最大生产国、也是世界木薯产量第一大国尼日利亚块根年产量3400万吨，种植面积310万公顷；刚果（金）和加纳在非洲排第二位和第三位，木薯块根的年产量分别是1600万吨和1000万吨。年产量在200万吨以上的其他非洲国家还有莫桑比克、安哥拉、贝宁、马达加斯加、坦桑尼亚和乌干达。不久的将来，石油资源会更趋紧缺，而容易种植的生物燃料正能弥补这种不足。因此，在非洲开发生物燃料资源已引起西方国家的重视。最近西方的许多公司纷纷赴非洲投资，希望藉此扩展非洲土地开发取得种植资源，以满足全球生物燃料的发展需要。截止2007年4月，仅在坦桑尼亚就有11家外国公司种植包括木薯在内的各种生物燃料原料。在马拉维、赞比亚、纳米比亚等国家也有同样的投资。（二）国别情况1、尼日利亚尼日利亚木薯产量居世界第一，也是非洲开发木薯资源走在最前列的国家。尼政府于2002年即实施“总统级木薯计划”，以期通过木薯块根出口使经济基础多样化。总部设在尼日利亚的国际热带农业研究所从上世纪80年代中期就开始在尼推广改良的木薯品种，到90年代中期，经改良的品种已在尼大面积种植，产量也随之大幅度提高。据<<非洲农业>>杂志统计，2005年尼的木薯种植面积达到380万公顷，平均每公顷出产11.84吨，总产量从2002年的3400万吨激增至4400万吨。共2007年出口创汇约50亿美元，主要出口国家有欧盟、中国、日本、韩国和美国。尼日利亚的木薯已从产量低、应对歉收的储备作物转变为高产量的经济型作物。然而，木薯块根加工业的发展并未能跟上产量的提高，目前家庭式的手工作坊是木薯块根加工业的主要形式，大中型的加工设备和工厂在尼还很少。尼的木薯产品远远未能满足国际市场的需求。2、刚果（金）木薯是刚果（金）的主要粮食作物...
