第５０卷第６期厦门大学学报（自然科学版）Ｖｏｌ．５０Ｎｏ．６２０１１年１１月ＪｏｕｒｎａｌｏｆＸｉａｍｅｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ）Ｎｏｖ．２０１１鲍体表黏液的几种免疫酶比活力的比较狄桂兰，柯才焕＊，张朝霞，倪健斌（厦门大学海洋与环境学院，福建厦门３６１００５）收稿日期：２０１１－０３－１１基金项目：国家高技术研究发展计划（８６３）项目（２００６ＡＡ１０Ａ４０７）；公益性行业（农业）科研专项（ｎｙ－ｈｙｚｘ０７－０４７）；现代农业产业技术体系建设专项（ｎｙｃｙｔｘ－４７）＊通信作者：ｃｈｋｅ＠ｘｍｕ．ｅｄｕ．ｃｎ摘要：为探索鲍体表黏液的免疫机制，利用生化测定的方法对杂色鲍（Ｈａｌｉｏｔｉｓｄｉｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ）、皱纹盘鲍（Ｈａｌｉｏｔｉｓｄｉｓ－ｃｕｓ）、西氏鲍（ＨａｌｉｏｔｉｓｓｉｅｂｏｌｄｉｉＲｅｅｖｅ）及杂色鲍不同杂交群体鲍体表黏液中的酸性磷酸酶（ＡＣＰ）、碱性磷酸酶（ＡＫＰ）、总超氧化物歧化酶（Ｔ－ＳＯＤ）的比活力进行了测定，并比较了它们之间的差异．结果表明在３种不同鲍中，西氏鲍体表黏液中ＡＫＰ、Ｔ－ＳＯＤ的比活力最强，显著高于杂色鲍台湾群体，这与生产实践中西氏鲍抗逆性强、存活量高相吻合，推测ＡＫＰ、Ｔ－ＳＯＤ是较好的免疫指标性酶；而在杂色鲍不同的杂交群体间，台湾♀×Ｆ１♂杂交群体与Ｆ１♀×台湾♂杂交群体体表黏液中３种酶比活力均最高，推测这种杂交方式能够产生较强的杂种优势．本研究有助于为鲍的选育和病害的防治提供参考．关键词：鲍；杂色鲍；体表黏液；ＡＣＰ；ＡＫＰ；Ｔ－ＳＯＤ中图分类号：Ｓ９６６．９文献标志码：Ａ文章编号：０４３８－０４７９（２０１１）０６－１０８０－０７鲍是亚洲水产养殖业中最重要的物种之一．由于种质退化与环境污染加剧，导致野生鲍数量大大减少，人们开始人工养殖鲍．中国是世界上最大的鲍养殖生产国，但是鲍养殖受到一些病毒和弧菌病的影响．研究不仅应该集中在疾病的诊治上，更重要的是获得抗逆性较高的品种．因此，应该首要考虑增强鲍的免疫力．杂色鲍（Ｈａｌｉｏｔｉｓｄｉｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ）属于软体动物门（Ｍｏｌｌｕｓｃａ）、腹足纲（Ｇａｓｔｒｏｐｏｄａ）、原始腹足目（Ａｒ－ｃｈａｅｏｇａｓｔｒｏｐｏｄａ）、鲍科（Ｈａｌｉｏｔｉｄａｅ）、鲍属（Ｈａｌｉ－ｏｔｉｓ），主要分布在我国南部沿海地区［１］．由于其味道鲜美、营养丰富、经济性状好、养殖效益高，从１９９０年初开始成为我国南方最重要的养殖鲍种，据２００１年统计，直接产值逾５～６亿元；年产量高达４５００多ｔ［２］．但是近几年来，随着养殖环境的恶化，杂色鲍的养殖业面临严重的病害威胁．成鲍常见的疾病有气泡病、裂壳病、脓包病、溃疡病、破腹病和肌肉萎缩症等［３］，２００２年以来，鲍苗培育过程中又出现了大规模脱落死亡现象，初步估计２００４年鲍苗缺达１～２亿粒［４］．２００７年１０月中旬（冷空气下降），漳州漳浦鲍养殖场又爆发了大规模的病害，严重时每天死亡５００～６００只，已导致杂色鲍养殖业的滑坡，杂色鲍养殖陷入极大的困境．如何提高鲍的抗逆性等优良性状？遗传改良的方法已被证实是提高贝类经济性状行之有效的途径，我们已对杂色鲍不同地理群体间杂交效果进行了研究与应用［５－６］．杂交育种是一种利用杂交从而培育优良品种的育种方法，使杂种后代综合双亲的优良性状，可在诸多方面形成杂种优势．抗逆性是衡量杂交优势的重要指标之一，杂色鲍等贝类主要依赖于先天的免疫系统来抵抗微生物入侵［７］．其免疫系统分为细胞免疫和体液免疫［８］．目前对杂色鲍免疫防御的机制的研究多针对血淋巴中的血细胞吞噬作用和血清中免疫因子的应答作用．但血淋巴的这种免疫作用，只有在机体被微生物侵入后才能产生［９］，不能起到很好的免疫屏障作用．黏液具有选择离子运输功能［１０］，并充当保护屏障［１１］．贝类的黏液可以作为免疫防御的第一道屏障，是一种重要的外部免疫防御机制［９］，已被证明可以减少被捕食的暴露和躯体的应激．但有关鲍黏液防御机制的研究，国内外几乎未...
