前言•各位亲爱的读者,如果最近您向小王提出一些营养方面的问题,小王在此向您说声抱歉,受“毒奶粉事件”影响,小王最近会比较忙,可能您的来信会延后回复
•作为乳品行业的一个员工,对于此次“毒奶粉事件”深感痛心,在痛心的同时,小王觉得有必要向大家说明一些真相,也希望大家不要被业外的小道消息等误导
•小王今天所言绝不会王婆卖瓜,希望可以让大家了解一些情况,也给大家一些参考
目录•缘起•提问•三聚氰胺•掺假原因及原理•到底是谁掺了三聚氰胺•背后真正的原因•业内见闻及“毒奶粉事件”进展预测•道德问题还是食品安全问题•总结缘起•9月初各地有留言称出现很多婴幼儿肾结石患者,当初有医生说是鱼肝油惹得祸,小王不置可否
•9月11日三鹿公开承认其婴幼儿配方奶粉受到了三聚氰胺污染
产品将全部召回,随即国家宣布对所有婴幼儿配方奶粉进行普查
•9月16日国家公布普查结果,22家企业涉及毒奶粉事件,其中就包括蒙牛、伊利、光明、三鹿、雅士利等知名品牌
•9月17日光明、伊利股票双双跌停,蒙牛在香港停牌
国家公布目前共有六千余名三鹿受害者,其中死亡3例,石家庄市副市委书记市长免职,三鹿原董事长刑事拘留
发问•这次事件真的是个别现象还是普遍想象
•此次事件目前仅仅调查了婴幼儿配方奶粉,那么其他乳制品呢
奶茶又怎么样
•为什么国产奶粉都有问题而进口奶粉安然无恙
•同样是奶粉为什么供应奥运产品可以做到无毒,其他产品却会查出三聚氰胺
•三聚氰胺到底是什么东西
为什么要添加这些东西
添加了三聚氰胺后可以被检测出来吗
•到底是一线厂商的过错还是牧场问题,抑或是饲料问题
•…………三聚氰胺•三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味,密度1
573g/cm3(16)℃
常压熔点354℃(分解);快速加热升华,升华温度300℃
溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇,不溶于醚、苯和四